Kandungan kalori dari fritters

Kandungan kalori dari fritters

Dikenal dari hidangan anak usia dini, bertugas di taman kanak-kanak, dan di sekolah, bagi banyak orang akhirnya menjadi favorit. Apa yang bisa lebih menyenangkan daripada pancake panas, dituangkan dengan susu kental dan dimakan untuk sarapan dengan secangkir besar teh? Ini cukup sederhana dan cepat dalam masakan masakan memungkinkan Anda melakukan diversifikasi pagi hari, menghemat waktu dan sekaligus memanjakan masakan rumah Anda. Dan karena itu, setiap orang yang tidak acuh tak acuh terhadap makanan pagi pagi itu, perlu diketahui berapa kalori dalam pancake, dari mana asalnya, dan bagaimana cara menggunakan pancake dengan benar tanpa membahayakan sosok dan tubuh.

Namun, tidak mungkin untuk mengatakan dengan tepat berapa kalori dalam goreng, tidak tahu persis apa yang dimaksud, tidak bisa. Selain yang sudah familiar dari taman kanak-kanak, mereka mulai di kefir, ada juga pancake pada ragi, begitu juga banyak sayuran dan bahkan variasi hati. Itulah sebabnya mengapa perlu membongkar resep dan basa yang paling sering digunakan untuk hidangan ini dalam kehidupan sehari-hari, sehingga tidak ada masalah dengan menghitung kalori dari goreng.

Untuk resep pancake klasik, telur, gula, tepung dan yogurt dibutuhkan, begitu pula soda sebagai baking powder. Dan bahkan dengan seperangkat komponen yang stabil semacam itu, penyebaran kandungan kalori dari makanan siap saji dimulai. Dengan kefir semuanya cukup sederhana dan mudah dimengerti - "beratnya" adalah 53 kkal untuk lemak 3,2%, 50 kkal untuk lemak 2,5%, 40 kkal untuk 1% lemak, dan 30 kkal untuk bebas lemak.

Sifat yang berguna secara umum dari indikator ini tidak bergantung: paling tidak, bahwa pada persentase minimum kandungan lemak, kefir adalah yang pertama dari semua cara yang sangat baik untuk menormalkan mikroflora usus dan menjenuhkannya dengan bifidobakteria yang bermanfaat. Dan, tentu saja, ini mengacu pada kefir, dan tidak untuk berbagai minuman kefir dengan komposisi kimia. Seperti produk susu lainnya, kaya akan protein yang mudah dicerna, membantu melawan insomnia, karena ia bertindak sebagai obat penenang ringan dan imunostimulan. Selain itu, karena efeknya yang lembut pada saluran pencernaan, kefir diperbolehkan bahkan dengan radang mukosa.

Telur ayam memiliki nilai kalori 157 kkal per seratus gram, sedangkan bobot satu telur sekitar 70-80 gram. Mereka mengandung banyak protein, biotin, vitamin A, berasimilasi langsung karena adanya lemak pada kuning telur, asam folat, dan juga vitamin D. Satu-satunya hal yang harus diperhatikan adalah tingkat kolesterol pada kuning telur, yang meningkat secara signifikan selama proses perlakuan panas. menggunakan minyak panas

Serpihan untuk pancake bisa berupa gandum atau oatmeal, gandum hitam atau bahkan jelai, atau digantikan sebagian dengan dedak, yang memiliki efek menguntungkan pada usus, bekerja dalam mode malai, membersihkan racun dan racun dari dalamnya dan mengisinya dengan serat. Kalori yang disiapkan pada pancake tepung terigu di kefir akan menjadi kandungan kalori tertinggi, karena tepung ini paling banyak "berat" dan sekaligus paling tidak berguna. "Bobotnya" adalah 329 kkal, dan dalam nilai energi, karbohidrat cepat padat.

Rye flour, memiliki kandungan kalori 298 kkal, lebih baik dibandingkan dengan gandum dengan gluten yang kurang, kemampuan untuk membersihkan tubuh dari garam dan logam berat, sejumlah protein, asam folat, tembaga, potassium dan fosfor yang lebih signifikan. Hal ini memungkinkan produk dari tepung rye bekerja pada sistem kardiovaskular dan jaringan tulang. Dan untuk elastisitas yang lebih baik dari adonan, tepung gandum dan rye sering digabungkan, mendapatkan keseimbangan optimal dari kompleks mineral dan kandungan kalori dari kecap pada kefir.

Untuk komponen lain, yang bukan merupakan basis yang diperlukan untuk mencicipi atau reaksi kimia, cukup menyebutkan hanya "berat" dan efeknya pada kandungan kalori dari piring jadi. Gula akan menarik 399 kkal dan tidak memiliki manfaat tersendiri, dan oleh karena itu jumlahnya lebih baik dikurangi, atau paling tidak menggantikan gula putih dengan warna coklat.

Minyak bunga matahari "berbobot" 899 kkal dan dengan sendirinya bukanlah produk yang buruk, namun seiring bertambahnya jumlah karsinogen selama pijar yang parah bagi hati dan pankreas. Selain itu, nilai kalorinya penting untuk dipertimbangkan saat menentukan total kalori pancake, karena saat menggoreng adonan menyerap lemak, dan oleh karena itu perhitungannya adalah sebagai berikut: nilai kalor minyak dikalikan dengan volumenya, lalu dikalikan dengan 50%. Dan untuk produk jadi, maka 50% kandungan kalori minyak lainnya ditambahkan. Sebagian besar hidangan hanya menyerap 20% lemak dimana mereka digoreng, dan hanya pancake, zucchini, terong dan donat yang menarik diri setengah dari "berat". Dan ini adalah karakteristik dari setiap pancake: sayuran, jamur, dan soba, dan klasik.

Hal lain yang perlu disebutkan adalah adonan adonan untuk pancake pada ragi. Nilai kalorinya 410 kkal per seratus gram untuk kecepatan tinggi, namun bahaya utamanya adalah proses fermentasi di tubuh, dan juga berkontribusi pada penambahan berat badan. Karena alasan inilah penggunaan ragi dalam proses menurunkan berat badan dilarang.

Akibatnya, adalah mungkin untuk memberikan perkiraan nilai kalori untuk kecap pada kefir dengan soda dan untuk variasi dengan ragi. Pada indikator pertama akan menunjukkan 165 kkal, dan yang kedua - semua 229 kCals, dan ini jika tidak ada tambahan aditif. Hal ini diperlukan untuk mempermanis sajian dengan sesendok susu kental, dan kandungan kalori dari para goreng akan melonjak lebih banyak lagi.

Pancake dalam makanan mereka yang menonton gambar

Terlepas dari kenyataan bahwa, menurut semua perhitungan, jumlah kalori pancake telah keluar cukup banyak, ini tidak berarti bahwa Anda harus meletakkan salib di piring ini untuk menghindari kenaikan berat badan berlebih. Pertama dan terutama, penting untuk dipahami bahwa jika Anda ingin makan makanan jenis ini, maka ada baiknya di pagi hari, saat metabolisme berada pada puncak aktivitasnya. Siang hari, Anda akan bisa kehilangan kalori yang dimakan, jadi untuk sarapan pagi dengan secangkir teh hijau sepasang pancake cukup sesuai.

Kedua, dianjurkan untuk mengganti tepung terigu dengan oatmeal atau rye, atau bahkan tidak klasik, tapi juga pancake sayuran. Misalnya, berdasarkan zucchini dan wortel, disajikan dengan krim asam rendah lemak. Goreng seperti pada konten kalori hampir tidak mencapai bar di 63 kkal per seratus gram, bahkan mengingat bahwa mereka digoreng dengan minyak. Selain itu, zucchini adalah sayuran yang agak memuaskan yang akan memungkinkan Anda makan beberapa tiga pancake, dan karoten beta karoten disebabkan oleh minyak sayur untuk diasimilasi dengan cara terbaik.

Saat menggunakan materi situs, diperlukan tautan aktif. 18+

Kalori dari pancake

Sulit membayangkan masakan Rusia tanpa pancake harum dan harum. Hidangan ini secara tradisional dibawa ke pesta karnaval, tapi ini tidak berarti bahwa pancake tidak akan sesuai pada waktu lain. Sangat menarik bahwa ada hidangan yang mirip dengan pancake di berbagai masakan dunia lainnya. Sebenarnya, goreng kue kecil terbuat dari adonan. Kandungan kalori pancake ditentukan oleh ramuan yang membentuk komposisi mereka. Ada juga persyaratan tertentu untuk proses memasak masakan ini. Jadi, goreng dianjurkan menggoreng dengan api sedang, sehingga dipanggang secara merata. Tapi mereka harus disajikan dengan krim asam.

Goreng klasik ada dalam masakan Rusia selama lebih dari satu abad. Namun, selama ini, banyak resep panekuk "tidak konvensional", yang tak kalah lezatnya dan mampu membuat persaingan yang layak untuk pancake tersebut, yang disiapkan oleh nenek buyut kita. Hari ini, ada kesempatan, misalnya, untuk mengurangi kandungan kalori pancake dengan mengubah resep tradisional. Karena baru-baru ini telah muncul banyak produk modern yang tidak diketahui di masa lalu, tidak akan sulit untuk melakukan ini. Dan beberapa memilih untuk tidak menghitung berapa kalori dalam pancake, dan memasaknya begitu lezat sehingga Anda hanya "menjilati jari Anda". Untuk melakukan ini, pancake, apel, buah kering, dll ditambahkan ke dalam minuman goreng. Hasilnya benar-benar luar biasa, dan satu lagi ditambahkan ke jumlah resep untuk pancake.

Di berbagai negara di dunia, kentang ada dengan nama yang berbeda dan untuk masing-masing negara memiliki kehalusan tersendiri dalam persiapannya. Perbedaannya tidak hanya pada kalori pancake, tapi juga bagaimana dan dengan apa yang mereka gunakan. Misalnya, di pancake Norwegia disajikan dengan selai blueberry, di dalam pancake AS dimakan dengan sirup maple, dan bahasa Inggris hanya menggunakan selai apel. Hanya sedikit orang yang percaya berapa kalori dalam pancake dengan selai atau sirup. Hanya saja hidangan ini ternyata sangat lezat sehingga Anda tidak bisa menyangkal diri di dalamnya.

Resep tradisional untuk pancake mencakup komponen seperti telur, tepung, dasar cair, yang bisa berupa produk seperti kefir, susu dan bahkan air. Juga dalam adonan untuk pancake tentu menambahkan baking powder, bisa jadi baking soda. Semua bahan dicampur secara menyeluruh untuk membuat seragam adonan. Ternyata, semua produk yang digunakan untuk pancake memiliki khasiat yang bermanfaat. Telur adalah sumber protein yang kaya, asam amino dan vitamin yang bermanfaat, produk susu asam memiliki efek menguntungkan pada tubuh, menormalkan mikroflora usus dan memulihkan kekebalan tubuh. Satu-satunya produk yang bisa secara signifikan meningkatkan kalori pancake, meski tidak memiliki muatan khusus, adalah tepung terigu dari grade tertinggi.

Seperti diketahui, tepung semacam itu dikenai pembersihan multistage, akibatnya hampir semua zat bermanfaat dikeluarkan darinya. Jika Anda ingin agar pancake benar-benar bermanfaat, ganti tepung gandum putih dengan tepung rye dengan serpihan oat.

Hari ini Anda bisa menemukan berbagai resep pancake. Salah satu resep populer untuk memasak hidangan ini adalah resep dengan ragi. Pancake ragi sangat lezat dan subur. Dan untuk mempersiapkan mereka tidaklah sulit. Untuk pengujiannya, Anda perlu mengambil 500 g tepung, 20 g ragi segar, 2 cangkir susu hangat, 2 butir telur, 2 sendok makan. gula, ½ sdt garam, 2 sdm. minyak sayur Kesulitan dalam mempersiapkan minuman keras tersebut adalah kebutuhan untuk menyiapkan adonan untuk adonan ragi. Untuk tujuan ini ragi dibiakkan dalam susu hangat, gula ditambahkan di sana, 1 sdm. tepung dan biarkan selama 30 menit. Kali ini sudah cukup bagi adonan untuk naik. Setelah itu tambahkan sisa bahan ke sendok dan aduk adonan secara menyeluruh. Ini harus kental. Sebelum Anda mulai memanggang pancake, tes harus dibiarkan berdiri selama 30 menit lagi. Kandungan kalori pancake akan menghasilkan sekitar 234 kkal. Ini adalah angka yang cukup tinggi bagi mereka yang mempertimbangkan berapa kalori dalam pancake.

Mereka yang berpikir bahwa pancake ragi terlalu tinggi kalori, Anda bisa menyarankan untuk membuat pancake ke kefir, kandungan kalori yang jauh lebih sedikit. Untuk melakukan ini, ambil 500 g kefir, 400 g tepung, 4 sdt. gula, 1 sdt baking powder, garam. Tepung dicampur dengan baking powder, dan dituangkan ke dalam kefir, yang sebelumnya menambahkan garam dan gula. Kemudian, adonan dibawa ke keadaan homogen. Goreng pancake dalam minyak sayur. Kandungan kalor pancake kefir akan menjadi 187 kkal. Akan lebih mudah bila dimasak lebih cepat dari pada pancake ragi. Dan mereka tak kalah enak. Makan seperti pancake berikut dengan krim asam atau selai - semuanya tergantung pada preferensi individu.

Pancake kalori kefir dapat meningkatkan berbagai suplemen yang disukai ibu rumah tangga untuk menambah adonan. Ini, misalnya apel, kismis, selai dan produk lainnya yang bisa secara signifikan meningkatkan rasa pancake. Goreng semacam itu sering merupakan makanan penutup. Mereka sangat bagus untuk sarapan pagi, tapi mengganti mereka dengan makan siang tidak akan sepenuhnya benar.

Namun, ada juga pancake seperti itu, yang tidak bisa dikaitkan dengan masakan manis, tapi sangat populer. Ini tentang pancake zucchini. Kandungan kalori dari pancake zucchini akan jauh lebih rendah daripada kandungan kalor pancake pada yogurt atau pancake ragi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa resep tersebut menggunakan lebih sedikit tepung. Untuk memasak pancake zucchini Anda perlu mengambil 1 zucchini, 1 butir telur, ½ sdm. tepung terigu, 10 g minyak bunga matahari, ½ sdt. garam. Zucchini mengusap parutan besar, tambahkan tepung, garam, telur. Semua campuran secara menyeluruh Setelah itu, pancake digoreng dalam panci dengan tambahan minyak. Kandungan kalor pancake zucchini sekitar 55 kkal per 100 g. Hidangan ini bisa disebut makanan dan bahkan mereka yang memonitor sosok mereka dengan ketat dapat menggunakan makanan ini. Ahli gizi bahkan menganjurkan untuk memasukkan makanan ini ke dalam makanan orang-orang yang mencoba menurunkan kelebihan berat badan, karena kandungan kalori pancake zucchini tidak tinggi.

Ini hanya beberapa resep untuk pancake - hidangan populer, disukai banyak orang. Sebenarnya, resep pancake jauh lebih besar dan temukan yang Anda suka hanya Anda tidak akan sulit.

Saat menggunakan materi situs, diperlukan tautan aktif. 18+

Kandungan kalori pancake. Jenis dan komposisi pancake

Berapa harga pancake (harga rata-rata untuk 1 pc.)?

Pancake dianggap bukan hanya sajian masakan Rusia yang populer, yang biasanya disajikan dalam jumlah banyak untuk Shrovetide, tapi juga hidangan yang telah menyebar ke seluruh dunia. Sebenarnya, goreng digoreng dalam panci di dua sisi kue datar berdasarkan adonan. Pancake tumis dianjurkan pada api sedang, dan dalam bentuk siap pakai, sajikan dengan krim asam.

Tradisi pembuatan roti klasik telah ada selama berabad-abad, namun seiring berjalannya waktu, berbagai produk mulai muncul, dimana kue-kue mewah ini dimusnahkan: krim asam diganti dengan selai, selai, susu kental atau madu. Berangsur-angsur, tidak asing dengan tren bermodel dan kelezatan kuliner nyonya rumah mulai menambahkan apel, buah kering atau selai ke adonan, yang sejujurnya, tidak merusak sajiannya, namun sebaliknya, memperkenalkan rasa baru pada kentang goreng.

Omong-omong, saat ini, pancake dapat ditemukan di banyak restoran di seluruh dunia, dan di masing-masing negara resep untuk persiapan mereka memiliki cita rasa nasional: Orang Amerika menikmati pancake (seperti yang mereka sebut di sana) dengan sirup maple, penghuni Inggris mengunyah selai apel, sementara Adalah kebiasaan bagi orang Norwegia untuk memakannya dengan selai blueberry atau blackberry. Rata-rata kandungan kalori pancake sekitar 201,1 kkal per seratus gram produk tepung.

Secara umum, saat ini ada sejumlah besar pancake - ini tergantung pada variasi proses kuliner dan bahan awal. Kadang-kadang bahkan tampaknya pancake modern agak mirip dengan "kakek nenek" Rusia mereka, yang telah kehilangan hubungan historis dengan orang-orang yang menciptakannya dan menghubungkannya dengan dewa-dewa pagan dan kebiasaan keagamaan mereka.

Buku masak modern menawarkan banyak resep untuk memasak hidangan ini. Selain jenis panekuk klasik, Anda bisa menemukan kentang, jagung, squash, hati, kacang, kubis, semolina, kacang polong dan bahkan kue ayam.

Bahan utama dalam pancake, disiapkan sesuai resep klasiknya, adalah telur, tepung terigu, baking powder (baking soda) dan cairan dasar (susu, produk susu asam atau air). Misalnya, telur mengandung banyak protein, serta asam amino esensial, vitamin dan zat gizi mikro, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh. Pada produk susu fermentasi ada juga banyak unsur nutrisi yang berharga: senyawa mineral dan protein.

Yang lebih buruk lagi adalah kasus produk tepung terigu dari pasokan gandum bermutu tinggi hanya dengan karbohidrat, yang hanya memberi kalori dalam jumlah besar, sementara vitamin mikro dan vitamin di dalamnya terlalu sedikit. Itulah sebabnya saat menguleni tes, dianjurkan untuk memasukkan tepung rye dengan penambahan serpihan oat pada serpihan, sehingga serat lebih banyak akan masuk ke dalam tubuh.

Nilai energi pancake (Proporsi protein, lemak, karbohidrat - bzhu):

Rasio energi (b | x | y): 15% | 40% | 49%

Proporsi produk. Berapa gram?

Nilai gizi dan komposisi pancake

Zat mineral

Tidak ada komentar dan umpan balik. Anda bisa menjadi yang pertama!

copy FindFood.ru - Situs kuliner + Jaringan sosial tentang makanan №1, 2012-2017.

Penggunaan informasi dari situs hanya mungkin dengan indikasi adanya tautan aktif ke sumber dan pemberitahuan ke kotak pesan. Diijinkan untuk menyalin informasi tidak lebih dari 10 halaman per bulan berdasarkan persyaratan situs saat ini.

Pada semua pertanyaan tertulis di

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

28 − 26 =