Kalina resep masak merah

Apa yang harus dimasak dengan viburnum merah: resep

Manfaat pokok anggur didengar oleh semua orang: mereka memiliki sifat antioksidan, memurnikan racun dan toksin, memperbaiki komposisi darah, mengurangi tekanan darah, membangun kerja saluran pencernaan, dan berhasil digunakan dalam tata rias. Dan viburnum adalah stimulan yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh, jadi harus dimakan pada musim gugur-musim dingin, saat tubuh membutuhkan dukungan terutama. Untuk menjaga buah beri sepanjang tahun, mereka terbuat dari berbagai macam kosong.

Tentang apa yang harus dimasak dari viburnum merah, bagaimana membuat billet dengan buah berharga untuk musim dingin, Anda bisa belajar dari artikel ini.

Cara mengoleksi buah beri merah dengan benar

Kalina merah bermanfaat sifatnya yang sulit untuk melebih-lebihkan, mengandung banyak vitamin dan trace element. Untuk menjaga semua zat ini selama mungkin, Anda harus bisa memanen dan memanen buah beri merah dengan benar.

Anda dapat menemukan semak-semak viburnum praktis di wilayah manapun, setelah semua tanaman ini bersahaja, mampu berkembang di berbagai zona iklim. Sangat mudah untuk belajar kalina: bila tidak ada tanaman hijau di kebun, semua daunnya telah jatuh, dan bunga-bunga telah pudar, satu-satunya hiasan dari situs ini tetap ada - sebuah pohon kecil dengan kelompok-kelompok kecil berry kecil.

Sementara jalannya hangat, buahnya tidak terlalu enak: asam dan pahit. Tapi setelah embun beku pertama, rasa viburnum berubah sangat, menjadi manis dan sangat harum.

Hidangan yang berbeda disiapkan tidak hanya dari buah merah, kulit kayu, ranting, daun, dan bunga mekar juga cocok untuk makanan. Semua bagian tanaman juga memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, karena memiliki khasiat penyembuhan.

Kumpulkan viburnum merah harus benar:

  • memilih untuk ini hari yang menyenangkan, bila tidak ada hujan dan salju;
  • Kumpulkan buah anggur dengan gunting tajam atau pruner, pegang dengan hati-hati agar buah beri yang berharga tidak hancur;
  • lipat kelompok viburnum dengan rapi, menjadi satu lapisan;
  • Setelah koleksi Anda perlu mengeringkan viburnum dengan menggantung tandan di tali di ruangan yang gelap dan kering.

Resep untuk musim dingin dari viburnum merah

Siapkan dari viburnum apapun yang Anda suka: ini digunakan sebagai makanan untuk pai atau pai, ditambahkan ke salad dan makanan ringan, diperas dari minuman buah harum, jelly rebus dan kompot, digunakan dalam pembuatan anggur dan membuat makanan penutup yang indah.

Anda bisa menyimpan vitamin berharga di Kalina dengan beberapa cara:

  1. Bekukan buah beri, kupas dari ranting dan taruh di kantong plastik.
  2. Keringkan viburnum di oven pada suhu 60 derajat, setelah membuka pintu sedikit lagi.
  3. Lipat dalam panci bersih dan masukkan ke dalam lemari es - jadi buah beri bisa berbaring sampai enam bulan.

Billet dari viburnum sangat populer, karena setelah pengolahan spesial buah menjadi tidak hanya bermanfaat, tapi juga sangat gurih. Lagi pula, jauh lebih menyenangkan di musim dingin untuk makan selai atau minum minuman manis, daripada mengunyah buah kering.

Metode penyiapan sari tebu

Dalam persiapan seperti itu, konsentrasi vitamin dan elemen trace yang paling tinggi, dengan jus Kalin, biasanya diobati dengan pilek dan diperkuat dengan bantuan kekebalan tubuh. Jika diinginkan, dalam jus bisa menambahkan gula, sirup atau mempermanisnya dengan madu. Pecinta asam, bisa melestarikan jus kalium murni, tanpa aditif.

Ada banyak resep untuk jus anggur merah, tapi teknologi memasak di dalamnya kurang lebih sama:

  1. Kalina dicuci bersih, dibersihkan dari buah dari ranting dan sampah lainnya.
  2. Sekarang Anda perlu memeras jusnya. Untuk melakukan ini, pertama buah itu digiling dengan blender atau penggiling daging (Anda bisa menggunakan juicer, tapi akan ada lebih banyak limbah). Kemudian kentang tumbuk digiling melalui saringan dan diperas keluar jus tebal melalui beberapa lapisan kasa.
  3. Untuk setiap liter jus tambahkan sekitar 130 gram gula (Anda bisa menggantinya dengan madu). Tempatkan jus di atas kompor di atas kompor dan, aduk, didihkan.
  4. Jus dan viburnum siap pakai dituangkan di atas stoples steril dan dengan cepat digulung dengan kelopak tertutup rapat.

Cara membuat selai dari buah viburnum merah

Kalina memberi aroma masakan yang unik dan rasanya yang sangat khas. Yang sangat dihargai adalah khasiat buah beri oleh pecinta selai. Jam bisa disiapkan baik dari viburnum murni, dan dari campuran buah ini dengan buah atau buah lainnya - ada banyak resep.

Untuk mempersiapkan musim dingin seperti itu, Anda akan memerlukan:

Untuk menyiapkan kemacetan, Anda perlu melakukan tindakan berikut:

  1. Cuci viburnum dan keringkan buah beri.
  2. Rebus buah dalam air mendidih selama beberapa menit.
  3. Larutkan gula dalam air hangat untuk mendapatkan sirup.
  4. Tuangkan buah beri dengan sirup gula dan aduk.
  5. Biarkan viburnum manisan selama 10-12 jam pada suhu kamar.
  6. Sekarang kemacetan perlu didihkan, secara berkala lepas dari busa dari situ. Setelah ini, tuangkan benda kerja panas ke stoples steril.

Selai dengan penambahan jeruk buah jeruk mendapat naungan yang jenuh sangat jernih. Persiapan seperti itu akan menjadi hiasan nyata untuk meja musim dingin, selain itu akan sangat bermanfaat dan harum.

Untuk membuat selai dari viburnum dengan jeruk, Anda perlu mengambil:

  • 1,5 kg buah vinas merah;
  • 2-3 jeruk besar;
  • 2 kg gula pasir.

Seluruh proses memasak terdiri dari beberapa langkah:

  1. Berries dicuci dan dipindahkan.
  2. Kalina digiling dengan blender atau penggiling daging.
  3. Pure yang dihasilkan ditambahkan gula, semuanya dicampur secara menyeluruh - setelah beberapa saat gula harus benar-benar larut.
  4. Jeruk harus dipotong menjadi irisan dan juga digiling dengan blender.
  5. Tetap mencampur semua bahan dan gulung selai ke dalam stoples.

Seperti yang disebutkan di atas, guarana merah dalam bentuknya yang murni tidak bisa dimakan semua orang, tapi ada resep yang sangat bagus, dimana buah ini bertindak sebagai aditif harum.

Untuk selai Kalinovo-apple Anda memerlukan bahan berikut:

  • 2 kg buah;
  • 5 kg apel (lebih baik mengkonsumsi buah manis atau asam manis);
  • 5 kg gula pasir.

Memasak itu sederhana:

  1. Lepaskan viburnum yang dicuci dari ranting dan masukkan ke dalam mangkuk besar atau wajan.
  2. Buah ember ulat tangan atau kayu ditumbuk sampai keadaan kentang tumbuk homogen.
  3. Kini kentang tumbuk yang dihasilkan disaring melalui beberapa lapisan kasa untuk mendapatkan jus murni. Selanjutnya, hanya jus viburnum yang akan digunakan, kentang tumbuk bisa dibuang.
  4. Apel dicuci, intinya dikeluarkan dari mereka dan dipotong tipis-tipis.
  5. Pelat apel tersebar di bagian bawah wajan di beberapa lapisan, ditutup dengan gula. Sekarang Anda perlu memasak apel dengan api yang sangat rendah sampai gula benar-benar berubah menjadi sirup.
  6. Saat selai apel telah didinginkan, tuangkan jus viburnum ke dalamnya dan campurkan. Sekarang Anda perlu membawa selai itu mendidih dan tuangkan di atas stoples bersih.

Selai dengan vanili dan lemon

Kemacetan ini tidak memiliki kesempatan untuk tidak diketahui, karena memiliki rasa yang tidak biasa dan aroma yang sangat terang. Untuk menyiapkan makanan lezat ini, kecuali untuk gula, air dan minuman, Anda perlu mengambil hanya satu lemon dan sekantong gula vanili.

Memasak selai dari viburnum sangat sederhana:

  1. Buah dipilih dan dicuci dengan garam. Solusinya dibuat dari satu liter air dan satu sendok makan garam meja biasa.
  2. Sekarang Anda perlu membuat sirup gula: larutkan gula ke dalam air dan biarkan mendidih.
  3. Dalam sirup mendidih, beri seluruh buah viburnum, matikan kompor dan biarkan selai menjadi dingin selama 5-6 jam.
  4. Dengan lemon Anda perlu mengupas dan meremas jusnya.
  5. Dari sirup gula diekstrak berry dan tambahkan warna kulit lemon. Komposisi ini harus didihkan, lalu saring melalui saringan.
  6. Sirupnya direbus lagi dengan viburnum selama delapan menit. Setelah itu, mereka dingin setidaknya selama empat jam.
  7. Langkah terakhir: selai dibawa mendidih dan dengan pengadukan konstan itu dimasak sampai siap.
  8. Ini tetap untuk menambahkan jus lemon, tuangkan vanillin, campurkan semuanya dan tuangkan di atas stoples steril.

Seperti persiapan musim dingin seperti penggemar eksperimen kuliner, karena di sini mereka menggabungkan buah labu dan merah dari Kalina yang wangi. Untuk selai tidak biasa ini Anda akan memerlukan:

Siapkan hidangan seperti ini:

  1. Cuci seluruh tandan dan bersihkan dari kotoran dan dedaunan.
  2. Labu dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil, yang sedikit dilas dengan penambahan air.
  3. Labu dan viburnum bersamaan dengan ranting menggiling dengan blender atau menggiling dengan penggiling daging.
  4. Dalam hal haluskan yang dihasilkan tuangkan gula dan tunggu beberapa jam sampai benar-benar larut.
  5. Ini tetap untuk mengelas kemacetan, mengaduknya dan melepaskan busa. Biasanya cukup 40 menit pada panas rendah.

Selai siap dari viburnum diletakkan di stoples dan gulung atau tutup dengan penutup kedap udara.

Untuk es krim, jeli atau kue sangat bagus untuk menambahkan sirup kalinovy ​​yang cerah. Masak dengan sederhana, Anda hanya perlu mengambil air, beri dan gula. Berries sebaiknya dipanggang, lalu digiling dan dicampur dengan gula.

Pada panas rendah, massa direbus sampai gula benar-benar larut, setelah itu Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon dan gabus sirup ke dalam botol.

Kelezatan ini sangat menyayangi anak-anak, dan jika kita sedang menyiapkan pasta dengan kalina, itu menjadi tidak hanya enak, tapi juga sangat bermanfaat. Untuk pastille Anda perlu dicuci buah beri, gula dan jus lemon atau asam sitrat.

Untuk mendapatkan jus, lebih baik menggunakan juicer. Berries dilewatkan melewatinya, tuangkan jus ke dalam mangkuk dengan dasar tebal atau ganda dan masak sampai konsistensi pure berry ternyata.

Sekarang Anda perlu mencurahkan gula dan asam sitrat, mencampur dan memasak sampai lebih menebal. Di atas loyang, ditutupi perkamen, atau dalam bentuk khusus mencurahkan massa kalamin. Setelah pendinginan, pasta sebaiknya dengan mudah meninggalkan cetakan, menjadi rapat dan padat.

Ada banyak resep untuk persiapan musim dingin dari viburnum merah: ini adalah berry dengan gula, selai, dan berbagai buah dan sirup.

Jika semak yang indah ini tumbuh di kebun, sebaiknya Anda mencoba setidaknya satu resep, karena viburnum ini sangat enak dan sangat bermanfaat!

Ajukan pertanyaan kepada petani

01/17/2018

Alena Bertram Tomat di rumah kaca terbuat dari polikarbonat: Halo! Sediaan humus memang menghangat.

01/16/2018

Saus tomat Sergey atas di rumah kaca polikarbonat: Halo! Tentang apa yang secara khusus humate dikatakan.

01/16/2018

Yuri Minitractor Centaur: T-15, T-18, T-224: Saya membeli sebuah traktor motor pada bulan Desember 2016. Saya pergi ke Gomel.

01/10/2018

Elena Kalugina Cucumber Farmer f1: "Petani" di kebun kami 10 tahun di lapangan terbuka, belilah.

01/08/2018

Alena Bertram Chicken coop dari rumah kaca terbuat dari polikarbonat: Halo. Bagi ayam, bahkan panasnya pun tidak berbahaya.

Kalina merah: resep untuk musim dingin, billet dari viburnum

Lima resep sederhana untuk memanen Kalina untuk musim dingin

Musim dingin berry Viburnum menghemat tidak hanya selama pilek, viburnum - stimulan kekebalan tubuh yang kuat karena mengandung sejumlah besar vitamin (terutama C, A, K, E dan vitamin B). Penyembuh tradisional dalam resep mereka menggunakan resep mereka semua sifat magis dari lambung kapal lambung kapal.

Tincture, selai, sirup, teh, dan kosong lainnya dari Viburnum, kulit kayu, ranting dan bunga digunakan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit: dalam kasus masalah dengan saluran pencernaan, batuk, kondisi saraf, TBC, penyakit ginjal dan hati, kurang nafsu makan, peningkatan suhu tubuh dan proses inflamasi berbagai asal, untuk merangsang keringat selama penyakit catarrhal, eksim, bisul, masalah dengan suara dan lain-lain. Viburnum dan kosmetik yang digunakan: misalnya, bisa jadi masker untuk rambut, mencampur jus viburnum dengan yolks, madu, minyak burdock. Tapi Anda harus mengerti bahwa berbahaya untuk mengobati diri di Internet! Konsultasikan dengan dokter, seperti makan viburnum memiliki kontraindikasi!

Siapa yang seharusnya tidak minum viburnum

  1. Selama kehamilan. Dalam buah berair merah mengandung zat tertentu yang serupa dengan hormon wanita. Dan dengan kandungan tinggi di tubuh ibu, bayi bisa mengalami patologi.
  2. Dengan tekanan darah rendah.
  3. Dengan meningkatnya keasaman lambung.
  4. Dengan penyakit darah.

Selalu berkonsultasi dengan dokter!

Bar Viburnum di musim dingin dapat ditambahkan ke teh, rebus satu minuman buah, untuk mencampur dalam mengisi untuk kue dan hanya menikmati ini berry sedikit berguna gula ke teh panas yang sama. Jus Kalinovy ​​bahkan bisa ditambahkan ke anggur merah untuk memberikan rasa yang menarik dan spesifik. Bahkan tulang telah menemukan aplikasinya pada spesialis pengobatan tradisional. Mereka dianjurkan mengering, menggoreng dalam penggorengan kering sampai coklat, menggiling dan menyeduh. "Kopi" ini memiliki efek stimulasi dan anti-inflamasi. Jika Anda ingin membersihkan racun dan toksin tubuh Anda dan mengembalikan mikroflora, Anda perlu memakan tulang buah.

Di halaman kami ada semak besar viburnum dan saya ingat sejak kecil bagaimana nenek saya selalu membuat persiapan dari viburnum untuk musim dingin. Membeli seperti memperlakukan di toko tidak mungkin, saya tidak datang bahkan sekali. Kecuali untuk mempersiapkan sebagian besar atau untuk menemukan pada nenek di pasar.

Kumpulkan buah berry merah ini tepat setelah embun beku pertama. Dalam buah beku, kepahitan lenyap dan rasa manis yang menyenangkan muncul.

Resep pertama untuk viburnum untuk musim dingin adalah billet dalam gula

Saya sangat suka menambahkan gula yang dipanen dalam teh ke teh, karena viburnum inilah yang membengkak di bawah tindakan air mendidih dan mengungkapkan rasa sebenarnya dan rasa yang menakjubkan.

  • viburnum - 1 kg
  • gula 700-800 g

Untuk persiapan ini Anda memerlukan kaleng yang disterilkan, persiapkan terlebih dahulu.

Pemanenan Kalina di Gula untuk Musim Dingin

Untuk menyiapkan viburnum dalam gula, Anda tidak perlu menjadi penikmat seni kuliner. Toh, bahkan tidak perlu memasak. Seluruh proses memasak hanya memakan waktu lima menit. Disiapkan dengan cara ini, viburnum bisa digunakan sebagai filling, karena buah beri tetap utuh dan cantik. Kue juga bisa dihias dengan buah beri merah terang.

Jadi, kita bisa memilah viburnum, merusak buah dan ranting manja.

Kemudian cuci viburnum di bawah aliran air dingin, untuk tujuan ini lebih mudah menggunakan saringan.

Masukkan sedikit gula di dasar stoples kaca yang bersih.

Lalu letakkan beberapa buah viburnum.

Taburkan viburnum dengan gula dan ulangi lapisan sampai Anda mengisi toples.

Lapisan akhir harus berupa lapisan gula yang besar.

Kencangkan tutup toples. Jika Anda berencana untuk menyimpan viburnum untuk waktu yang lama, maka lebih baik menggunakan penutup logam. Jika Anda akan memakannya sekaligus, maka gunakan penutup plastik dan lilitan.

Resep kedua adalah embun beku es untuk musim dingin

Berries dipisahkan dari ranting, dikupas, dicuci dan disebarkan di atas kertas atau handuk dapur bersih. Anda perlu mendiskusikan viburnum. Setelah menyebarkannya ke talenan dan mengirimkannya ke freezer. Bila viburnum benar-benar beku, bisa dilipat menjadi sachets untuk pembekuan atau wadah plastik khusus, ditutup rapat dengan tutupnya. Anda juga bisa membaca secara mendetail cara membekukan buah beri untuk musim dingin.

Di musim dingin, viburnum beku dapat digunakan dengan cara yang sama, seperti halnya Kalina dalam gula - dalam compotes, mors, tea dan pastry.

Resep ketiga adalah viburnum dalam jusnya sendiri

Berries dari Kalina lewat, cuci dan keringkan. Seluruh volume buah beri dibagi menjadi sekitar 10 bagian. Dari 4 bagian viburnum meremas jusnya. Lipat sisa buah dalam panci, tuangkan jus dan didihkan dengan api kecil. Setelah viburnum di jus sendiri mendidih, tuangkan di atas stoples steril dan tutupi dengan penutup napight. Di bagian bawah panci lebar, berbaringlah handuk, masukkan kaleng kalina, tuangkan air hangat atau panas, didihkan dan sterilkan selama 10-15 menit. Kemudian gulung viburnum dengan jusnya sendiri, balik ke handuk, bungkus dan biarkan sampai benar-benar didinginkan. Kemudian Anda bisa memasukkannya ke ruang bawah tanah.

Viburnum ini digunakan terutama untuk persiapan minuman buah dan kompot.

Resep keempat adalah sirup musim dingin

Sirup manis dianjurkan untuk digunakan di pagi hari saat perut kosong selama 3-4 sendok teh.

  • jus dari buah bilberry - 1 l
  • gula - 1,5-2 kg
  • asam sitrat - 10 g

Untuk mendapatkan 1 liter jus dari viburnum, beri, tentu saja, Anda membutuhkan lebih dari 1 kg.

Tuangkan jus ke dalam panci, tambahkan semua gula, aduk dan didihkan dengan api sedang. Pada saat ini, busa mulai muncul, perlu dilepas dengan sendok. Tambahkan asam sitrat dan rebus dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Tersebar di kaleng steril dan gulung. Anda bisa menggunakan untuk tujuan ini dan botol non steril dengan sumbat, tapi ada risiko sirup dari viburnum masih bisa berfermentasi meski melimpahnya gula dalam komposisinya.

Resep kelima - viburnum dengan madu untuk musim dingin

  • viburnum - 1 bagian *
  • madu - 1 bagian

Jumlah buah yang sudah disiapkan ditunjukkan. Produk digunakan dalam rasio 1: 1.

Buah dari viburnum dicuci dalam air mendidih, dimiringkan untuk membuat air gelas. Usap buah melalui saringan (tulang dan kupas bisa digunakan untuk menyiapkan Morse dan kopi yang dijelaskan di atas). Campur massa dengan madu. Jika madu beku, bisa dipanaskan sampai 40 derajat. Sirup tebal yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah, ditutupi dengan tutup dan dimasukkan ke dalam dingin selama 1 minggu, setelah itu viburnum dengan madu siap dikonsumsi.

Terima kasih banyak Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan panen Kalina. Saya mendengar sirup itu untuk pertama kalinya.

Terima kasih Saya menyiapkan viburnum dengan gula untuk digunakan di masa depan. Ini akan cukup untuk seluruh musim dingin. Saya harap kita tidak akan sakit)))))

Kalina merah: resep untuk musim dingin. Billet dari Kalina

Sejak zaman purba, viburnum dianggap dan dianggap sebagai buah beri yang dihormati. Karena dengan khasiat penyembuhannya, Anda bisa menyingkirkan banyak penyakit atau mencegahnya. Dalam pengobatan tradisional, ada banyak resep masakan, baik buah beri sendiri maupun komponennya. Buah ajaib kaya akan banyak vitamin, yang terpenting adalah vitamin "C". Karena itu, di musim dingin dengan flu dan flu tidak bisa dilakukan tanpa "dokter" seperti viburnum.

2. Bakar dengan air mendidih (ini untuk menghilangkan kepahitan).

3. Lap melalui saringan halus.

4. Haluskan dicampur dengan gula (proporsinya sama).

5. Didihkan dengan api kecil.

6. Perluas di bank dan tutup.

Untuk ini, buah ajaib dipetik, dicuci, ditata dalam satu lapisan pada handuk dan dikeringkan. Selanjutnya, buah beri dilipat, misalnya, ke dalam makanan plastik, atau wadah, dan beku. Pembekuan akan mempertahankan seluruh nilai viburnum. Memasak dengan buah beri sangat lebar. Dari mereka, siapkan minuman buah, sirup, kue pake, dan masih banyak lagi.

- menurunkan tekanan darah

Buah viburnum sangat populer dalam segala hal. Dan, tentu saja, minuman paling bermutu tinggi adalah persiapan Morse dari buah berry ajaib. Untuk mempersiapkannya, ambil satu batch berry, setengah suling melalui juicer, dan separuh lainnya digiling melalui saringan. Ternyata jus dan haluskan, semua ini dikombinasikan dengan gula dan didihkan, tapi jangan didihkan, segera matikan. Minuman seperti itu diberi zat bermanfaat dan mempertahankan vitamin maksimal.

Semua orang tahu penyakit yang tidak menyenangkan seperti penyakit angina atau tenggorokan. Dengan pilek ini, infus dari viburnum untuk berkumur tenggorokan dan rongga mulut akan menjadi asisten yang sangat diperlukan. Jadi setiap billet dari berry ajaib ini akan membantu dan meringankan penyakit yang tidak menyenangkan, itulah mengapa pertama-tama perlu melakukan sebanyak mungkin persediaan untuk musim dingin dari viburnum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

74 + = 81