Cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah

Bagaimana cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah di musim dingin?

Budidaya wortel di situs Anda tidak terkait dengan kesulitan khusus dengan perawatan yang tepat. Hal ini hanya perlu untuk air, melonggarkan dan menipiskan tempat tidur sayuran. Kesulitan utama diperkirakan oleh para petani truk nanti, kapan saatnya panen dan kemudian menyimpannya. Mungkin ada banyak kesulitan di sini, karena wortel mungkin salah satu yang sangat subur dalam penyimpanan tanaman.

Metode yang paling populer adalah penggunaan gudang bawah tanah atau ruang bawah tanah dimana, karena suhu yang berkurang, tanaman akar mempertahankan penampilan segarnya lebih lama. Pada saat yang sama, suhu di ruang bawah tanah di atas nol, yang berarti pembekuan tidak mengerikan. Namun, banyak orang sering mengeluh bahwa, meski kondisinya begitu menguntungkan, wortel pun mulai memburuk dan lenyap. Untuk menghindari saat yang tidak menyenangkan dengan tanaman Anda, kami menyarankan untuk belajar menyimpan wortel dengan benar di ruang bawah tanah.

Bagaimana cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah di musim dingin?

Jika Anda ingin sayuran akar yang berguna dan lezat disimpan sampai musim semi tanpa kerugian, sebaiknya Anda mempersiapkannya. Ini berlaku untuk gudang bawah tanah (gudang bawah tanah) dan sayuran. Sebulan sebelum panen yang diharapkan, ruangan harus benar-benar berventilasi dan didesinfeksi. Untuk prosedur yang terakhir, larutan kapur terhidrasi (2 kg) dengan tembaga sulfat (300 g), dicampur dalam 10 l air, sesuai.

Wortel sendiri harus bisa mengumpulkan dengan benar. Tempat tidurnya tidak disiram beberapa hari sebelum menggali hasilnya. Pada prosedur ekstraksi sayuran dari tanah penting untuk tidak merusaknya. Di lokasi pemotongan, proses membusuk bisa dimulai, yang kemudian berlanjut ke tanaman akar lainnya. Hal ini juga perlu untuk memotong bagian atas tingkat wortel dengan leher, maka tidak akan tumbuh dan, akibatnya, memburuk.

Cara menyimpan wortel adalah cara di pasir

Cukup metode yang menarik dan efektif, cara terbaik untuk menyimpan wortel untuk musim dingin, adalah penggunaan pasir. Ini mengurangi penguapan kelembaban dari sayuran dan mencegah perkembangan penyakit yang menyebabkan pembusukan.

Untuk penyimpanan gunakan sekotak bubut kayu. Di bagian bawahnya, tempatkan pasir yang sebelumnya dibasahi dengan lapisan sekitar 5-7 cm. Artinya setiap ember zat dicampur dengan satu liter air. Kemudian letakkan wortel di atas pasir sedemikian rupa agar sayuran tidak saling bersentuhan. Setelah itu, akar ditutupi pasir, setelah itu Anda bisa lagi mengeluarkan wortel.

Cara menyimpan wortel di musim dingin di ruang bawah tanah - kantong plastik

Metode penyimpanan lainnya, yang terbukti efektif, melibatkan penggunaan tas polietilena berkapasitas hingga 25-30 kg. Wortel dimasukkan ke dalam wadah ini, tapi jangan ditutup. Di ruang bawah tanah atau di bawah tanah dengan tidak adanya kelembaban tinggi, tanaman akar bisa bertahan lama tanpa kerusakan.

Bagaimana cara menyimpan wortel dalam serbuk gergaji?

Serbuk gergaji dengan sendirinya menyerap secara sempurna kelembaban berlebih dan mensekresikan zat-zat khusus phytoncides yang mengganggu perkembangan aktif patogen. Itulah sebabnya pertanyaan apakah mungkin untuk menyimpan wortel dalam serbuk gergaji, bahkan tidak layak dilakukan. Hal lain, untuk tujuan ini Anda hanya bisa menggunakan serbuk gergaji pohon konifera.

Omong-omong, tanaman akar diletakkan dalam serbuk gergaji dengan cara yang sama seperti pada kotak dengan lapisan pasir dan bolak-balik dari satu sama lain.

Cara asli menyimpan wortel di ruang bawah tanah

Untuk memastikan agar akar tidak mengering, jangan luntur dan jangan memburuk, Anda bisa mencoba cara lain yang menarik untuk menyimpan wortel. Setelah membersihkan buah dari tanah dan tanah, dicelupkan ke dalam kandang yang terbuat dari tanah liat dan air, atau ke dalam larutan kapur terhidrasi (1 kg diencerkan dalam ember air). Kemudian wortel dikeringkan dan dimasukkan ke dalam laci atau kompartemen ruang bawah tanah.

Penyalinan informasi hanya diperbolehkan dengan referensi langsung dan terindeks ke sumbernya

Penyimpanan wortel di ruang bawah tanah di musim dingin

Manfaat wortel telah terbukti sejak lama: ini adalah sumber vitamin dan komponen bermanfaat, dan juga memiliki efek menguntungkan pada usus dan penglihatan. Selain itu, sayur ini memang lezat, sudah terbiasa memasak banyak masakan. Di musim panas dan musim gugur, tidak sulit mendapatkan produk, tapi untuk menikmatinya di musim dingin, perlu dilakukan cadangan. Sepintas, cara termudah adalah dengan menyimpan wortel di ruang bawah tanah. Tapi Anda perlu tahu kehalusan dasar, agar sayuran tidak kehilangan rasa dan manfaatnya.

Untuk penyimpanan wortel yang lebih baik, ada baiknya memilih varietas akhir yang memiliki masa pematangan yang panjang.

Apapun kondisi untuk menyimpan wortel di ruang bawah tanah, pemanenan sayuran yang tepat tidak penting. Jika tanaman akar rusak, maka umur simpannya akan turun karena membusuk. Anda bisa menggali wortel pada bulan September, tapi lebih baik menunggu embun beku pertama. Kemudian sayuran akan tetap manis dan akan berbohong lebih lama lagi.

Seminggu sebelum panen direncanakan, Anda perlu menyirami wortel dengan berlimpah. Maka akan menjadi juicy dan manis. Dalam lima hari ini perlu gulma tempat tidur dan potong bagian atas, ini akan membantu menjaga kelembaban yang dibutuhkan tanaman akar.

Agar tidak merusak tanaman akar, lebih bijaksana menggunakan garpu tumpul untuk panen. Gali wortel harus dibersihkan dari tanah dan dikeringkan sedikit. Tanaman ini dipotong hampir seluruhnya, cukup untuk meninggalkan beberapa sentimeter. Sayuran yang rusak sebaiknya tidak disimpan, karena bisa memicu pembusukan tanaman akar lainnya. Mereka paling baik digunakan untuk makanan segera setelah koleksi.

Masa penyimpanan tergantung pada keadaan ruang bawah tanah. Nilai suhu ideal harus dalam 1-3 derajat panas. Perubahan suhu yang tajam bisa menyebabkan proses pembusukan.

Sebelum meletakkan tanaman di ruang bawah tanah, ruangan harus didesinfeksi dan berventilasi. Cara menyimpan wortel di ruang bawah tanah bisa berbeda, tapi ada satu aturan umum: sayuran tidak boleh saling bersentuhan, mereka perlu diisolasi semaksimal mungkin.

Untuk mengidentifikasi sayuran akar yang manja, perlu diadakan di ruangan di mana indeks suhu berada dalam suhu 13-15 derajat, tidak kurang dari dua minggu. Periode ini disebut karantina. Wortel itu, yang bukan dari kualitas terbaik, harus diolah dan digunakan untuk makanan.

Penyimpanan wortel di ruang bawah tanah bisa dilakukan dengan menggunakan kotak pasir. Dia dituangkan ke bawah, lalu ditumpuk sejumlah tanaman akar. Setelah ini, perlu mengisi sayuran dengan pasir dan berbaring di barisan berikutnya. Tindakan seperti itu harus dilanjutkan sampai kotak terisi penuh. Lapisan atas pasir harus setebal setebal 1-2 cm. Jika perlu, itu bisa dibasahi. Periksa tingkat kelembabannya sederhana: pasir harus diperas di tangan. Namun, seharusnya tidak hancur, tapi kelembaban yang berlebihan juga tidak dibutuhkan. Menjaga wortel di gudang bawah tanah di pasir adalah metode yang paling umum.

Cara ini susah payah, tapi ini menyediakan penyimpanan sayuran dalam jangka panjang. Larutan tanah liat dan air harus memiliki konsistensi krim asam. Mereka perlu melapisi setiap wortel dan menunggu sampai "penutup" 9raquo; benar-benar kering Setelah itu, akar bisa diletakkan di kotak terbuka atau keranjang khusus. Penting untuk memastikan bahwa sayuran tidak memiliki area yang tidak terlindungi, karena akan memburuk.

Penyimpanan wortel di musim dingin di ruang bawah tanah di kantong plastik menyiratkan bahwa ketebalan wortel kira-kira 100-150 mk. Di masing-masing akan ditempatkan sekitar 25 kg sayuran. Agar tidak membentuk kondensat di dalam polietilena, beberapa lubang harus dibuat dari bawah. Wortel dicampur dengan pasir, tapi jangan mengikatkan tas dengan kencang.

Jika ruang bawah tanah dilengkapi dengan rak, Anda bisa meletakkan wortel dalam satu lapisan, namun dalam kasus ini akan cepat kering. Untuk menghindari hal ini, Anda harus memasang wadah dengan air, yang perlu Anda ubah secara berkala.

Panen akan disimpan lebih lama jika Anda memetik kotak dengan benar. Kapasitas mereka seharusnya tidak lebih dari 20 kg. Nah, jika kotaknya kencang, tanpa retak dan tutup. Berdiri, di mana mereka akan berada, Anda perlu memasang sedemikian rupa sehingga jaraknya dari lantai dan dari dinding adalah 15-20 cm. Di bagian bawah perlu dituangkan serbuk gergaji dan banyak tanaman layu. Lapisan alternatif sampai kotak terisi penuh. Karena serbuk gergaji mengandung banyak minyak esensial, sayuran tidak akan membusuk dan memburuk.

Penyimpanan wortel di musim dingin di ruang bawah tanah bisa sangat panjang, jika Anda menggunakan kertas atau koran. Tapi metode ini cocok hanya jika ruangannya tidak terlalu basah. Setelah menyentuh tanaman akar, mereka harus ditempatkan di dalam kotak, sehingga tidak menyentuh, dan menggesernya dengan koran tua atau kertas lainnya.

Untuk kenyamanan, sejumlah kecil sayuran bisa disimpan langsung di kulkas, agar tidak berlari setiap saat ke ruang bawah tanah. Wortel perlu disortir dan diperiksa sehingga tidak ada kerusakan, lalu dilipat menjadi polietilen. Sayuran harus ditinjau secara berkala untuk menghilangkan produk manja atau busuk pada waktu yang tepat.

Sering digunakan untuk keperluan ini tas linen. Penyimpanan wortel di ruang bawah tanah dengan cara ini sangat cocok bila tidak ada hewan pengerat di ruangan tersebut, jika tidak, tanaman tersebut mungkin akan menderita. Kapasitas tas harus sekitar 50 kg. Setelah wortel dituangkan, tas harus diletakkan secara vertikal dan tidak terikat.

Jika tidak ada ruang bawah tanah atau untuk menyimpan wortel di sana untuk beberapa alasan tidak mungkin, Anda bisa menyimpan wortel di balkon atau di loggia. Wajar saja, mereka harus dikilapkan, sehingga tidak ada suhu negatif. Jika wortel membeku, bisa dibuang begitu saja.

Sebagai alternatif, pantries sangat cocok. Folding wortel dalam kantong plastik, Anda perlu memasukkannya ke dalam ruangan yang gelap. Jangan lupa wortel itu harus "bernafas.

Untuk menyimpan wortel di ruang bawah tanah atau di apartemen itu panjang, akar tidak bisa dicuci atau dilap dengan spons basah, saat mulai membusuk.

Cara menyimpan wortel di rumah - aturan dan suhu penyimpanan di kantong pasir atau plastik

Akhir September penting bagi semua penghuni musim panas. Hal ini diperlukan untuk mengumpulkan sayuran di tempat tidur mereka, mengepak mereka dengan benar untuk perawatan dan penggunaan yang baik selama setahun sebelum panen berikutnya. Wortel adalah yang paling sulit untuk musim dingin di sebuah apartemen atau sayuran di bawah tanah, jadi penting untuk belajar bagaimana menyimpan wortel di rumah. Tahap pertama dari karya ini adalah koleksi wortel. Hal ini dianggap matang saat daun bawah bagian atas mulai menjadi kuning. Untuk juiciness sayuran minggu lalu sebelum membersihkannya sebaiknya tidak disiram.

Penyimpanan wortel di rumah untuk musim dingin

Kemampuan untuk melestarikan sayuran sampai panen berikutnya bergantung pada banyak faktor, di antaranya yang penting berikut ini:

  • pilihan variasi untuk tujuan ini. Tidak semua varietas mempertahankan kelembaban dengan baik dan cocok untuk penyimpanan jangka panjang;
  • panen tepat waktu Pada sachets dengan biji, rata-rata persyaratan pematangan tanaman sayuran ditunjukkan. Jika Anda menyimpan tas dari biji, Anda selalu bisa menghitung waktu optimal untuk memetik wortel;
  • Pengolahan hasil panen dan persiapan wortel tergantung pada pilihan yang Anda pilih.

Jenis wortel mana yang lebih baik disimpan

Penyimpanan wortel jangka panjang di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah tergantung pada pilihan varietasnya. Varietas awal dan setengah matang dengan panjang kecil kurang mempertahankan kelembaban, sehingga tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka harus digunakan sebelum awitan pilek atau kalengan. Untuk pelestarian jangka panjang, varietas yang Anda pilih harus terlambat-jatuh tempo dan memiliki panjang minimal 20 cm. Cocok untuk tujuan ini adalah varietas berikut:

  • Forto;
  • Valeria;
  • Vita Longa;
  • Musim dingin di Moskow;
  • Berlikum;
  • Nuansa;
  • Ratu Musim Gugur;
  • Carlen;
  • Flacccoro;
  • Simson;
  • The Shantans.

Cara memangkas wortel untuk penyimpanan

Setelah panen wortel dikeringkan, dibersihkan dari tanah, disortir. Tingkat penyunatan tergantung pada metode penyimpanan yang dipilih. Bila sayuran dibiarkan untuk musim dingin di dalam tanah, bagian atasnya dipotong tanpa mempengaruhi tanaman akar. Menjaga wortel untuk musim dingin di ruang bawah tanah atau di rumah akan memerlukan pemotongan bagian atas dan akar 5-10 mm untuk menghilangkan titik pertumbuhannya. Setelah penggalian, pendinginan tepat waktu hingga 1-2 derajat Celsius diperlukan untuk menghentikan pertumbuhan dan pelestarian tanaman akar yang lebih baik.

Parameter penting pelestarian wortel yang baik adalah menjaga suhu ruangan optimum dari +2 sampai -1 derajat celcius dan kelembaban 90 - 95%. Pada suhu yang lebih tinggi, wortel akan mulai mengering, buah membusuk. Meningkatnya suhu akan menciptakan kondisi tambahan untuk perkecambahan sayuran yang tidak diinginkan, manifestasi penyakit. Penurunan suhu bisa menyebabkan pembekuan dan hilangnya rasa. Menurunkan kelembaban akan menyebabkan hilangnya sengatan wortel dan pengeringan yang dipercepat.

Jika ada kesempatan untuk menciptakan kondisi suhu optimal untuk penyimpanan, untuk pelestarian wortel baik sayuran kayu atau kotak plastik akan dilakukan. Hal ini tidak diinginkan untuk menempatkan mereka di lantai penyimpanan atau garasi. Hal ini bermanfaat untuk menyediakan rak dengan ketinggian di atas tingkat dasar 10-20 cm. Metode penyimpanan bergantung pada lokasi sayuran yang telah Anda pilih untuk musim dingin. Pilihan terbaik tidak akan membeku di gudang bawah tanah musim dingin atau ruang bawah tanah. Lebih sulit memelihara wortel di apartemen.

Cara yang berbeda untuk menyimpan wortel mengejar satu tujuan - tidak membiarkan produk kehilangan kelembaban. Nenek moyang kita tahu cara menyimpan wortel dengan benar. Metode penyimpanan mencakup metode orang tua berabad-abad, dan yang lebih modern, menggunakan bahan baru. Keamanan yang baik akan memastikan aplikasi:

  • kotak yang ditayangkan di rak gudang atau gudang bawah tanah;
  • tas polypropylene dengan abu;
  • kotak dengan tanah liat;
  • kotak dengan pasir basah, lumut, jarum kering atau kulit bawang;
  • pelestarian di kebun - di mana kecambah wortel.

Pengolahan primer tanaman akar meliputi pembersihan, pemangkasan dan pengeringan. Setelah pemusnahan dan pemangkasan, sayuran dikeringkan sampai kerak kering terbentuk di tempat pemotongan. Masa simpan wortel tergantung pada metode penyimpanan:

  • tanah liat dan serbuk gergaji akan membantu memelihara wortel sebelum panen baru;
  • pasir basah - dari 7 sampai 9 bulan;
  • kotak biasa - dari 4 sampai 7 bulan;
  • tas polypropylene - dari 2 sampai 3 bulan;
  • kantong plastik untuk pembekuan atau film makanan - sampai 6 bulan.

Jika Anda memiliki ruang bawah tanah, perlu mengeringkannya, memutihkan, mendisinfeksi dan memastikan ventilasi yang baik. Pilihan metode pelestarian tergantung pada tingkat kelembaban ruangan. Jika kurang, lebih baik menggunakan lempung atau pasir lembab. Untuk melakukan ini, siapkan campuran tanah liat dari formasi loamy (non-sungai). Bagian bawah kotak diletakkan dengan lapisan tanah liat dalam 1-2 cm, lalu deretan wortel pertama. Akar seharusnya tidak disentuh. Dengan cara yang sama, semua deret wortel berikutnya ditumpuk. Peletakan pasir basah dilakukan dengan cara yang sama.

Suhu ruangan dan kelembaban udara, pasir atau tanah liat harus dipantau. Di pasir kering, sayuran akan cepat mulai kehilangan kelembaban. Untuk menjaga kelembaban, wortel ditutupi dengan serbuk gergaji di kotak padat. Serbuk gergaji konifer mencegah layu awal wortel. Sebelum peletakan, tanaman akar dapat diobati dengan suspensi kapur atau bubuk dengan lapisan kapur untuk menciptakan lingkungan alkalin lemah yang mencegah tanaman akar membusuk.

Cellars adalah tempat penyimpanan ideal untuk sayuran akar - lemari es alami. Pelestarian suhu dan kelembaban optimal memungkinkan penerapan beberapa metode penyimpanan yang diusulkan. Hal ini diperlukan untuk mengambil tindakan untuk melindungi tanaman dari hewan pengerat dan hama lainnya. Menjawab pertanyaan, cara terbaik untuk menyimpan wortel di ruang bawah tanah, para ahli merekomendasikan penggunaan lumut, jarum kering atau kulit bawang. Efek yang baik memberi penerapan beberapa metode, karena tingkat kelembaban pada sayuran (juiciness) sangat bergantung pada cuaca di musim panas.

Sulit untuk menemukan tugas ekonomi rumit seperti menyimpan wortel di apartemen. Sebelum embun beku pertama, Anda bisa menyimpannya di balkon, maka disarankan untuk memindahkan kotak dengan sayuran akar ke dalam pantry. Untuk pelestarian jangka panjang, adalah mungkin untuk menggunakan tas polietilena untuk produk pembekuan. Dalam tas semacam itu, sangat diharapkan untuk meletakkan tidak lebih dari 5-7 tanaman akar. Hal ini diinginkan untuk menambahkan rimpang lobak, yang memiliki sifat bakterisida. Ada kemungkinan menggunakan film makanan, yang dibungkus dengan 2-3 janin dengan akar lobak, yang mencegah pembentukan jamur dan jamur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 8