Cara Membuat Blender Maya Mayflower

Cara memasak blender mayones yang lezat dan bermanfaat di rumah - 4 resep selangkah demi selangkah

Halo, ahli kuliner sayangku! Saya tidak akan keliru jika saya mengatakan bahwa mayones adalah produk yang tersedia di hampir setiap kulkas. Beberapa pemilik menggunakannya saat mereka membuat sandwich, yang lainnya untuk salad. Tapi ada juga amatir yang hanya memakannya dengan roti. Saya tahu, paling tidak, beberapa orang seperti itu. Dan salah satunya adalah suamiku. Tapi saus toko bukanlah pilihan terbaik, jadi saya sarankan untuk membuat mayonnaise di rumah sebagai blender.

Toko mayones adalah, terus terang, sebuah kesenangan yang meragukan. Kemasan cantik, yang menggambarkan kuning emas dan buah zaitun yang berair. Ini hanya umpan yang dipikirkan dengan baik. Dan dia, saya akan memberitahu Anda, benar-benar bekerja. Jika tidak, tidak ada yang akan menjadi seperti volume untuk menghasilkan mayones dan menjualnya di mana-mana.

Bila sekali lagi Anda akan membeli sesuatu di supermarket, lihatlah kemasannya. Komposisi produk pabrik ada di dalamnya. Ini berisi begitu banyak bahan menarik: pengawet, pengental, stabilizer, wewangian dan "yeshki" lainnya. Pada pelat seperti itu, bagus untuk mengajarkan kimia. Jadi, tercerahkan

Kehadiran komponen tambahan meningkatkan umur simpan produk, namun tidak membuat mayonnaise menjadi hidangan yang bermanfaat

Tapi saus buatan sendiri, dibuat dengan kehangatan dan cinta, merupakan pengganti toko yang sangat baik. Dia memiliki setidaknya tiga keuntungan yang tak terbantahkan:

  • itu wajar dan aman, karena tidak memiliki "yeshki";
  • lebih murah dari pada produk persiapan pabrik dengan kualitas yang sebanding;
  • memiliki rasa yang unik. Anda bisa menambahkannya ke bahan yang Anda sukai.

Ya, dan untuk membuat saus buatan sendiri itu akan memakan waktu secara harfiah 5 menit. Pada saat itu jauh lebih sedikit daripada pergi dan pergi ke toko terdekat. Tapi buatlah kesimpulan Anda sendiri

Resep bagaimana membuat blender mayones buatan sendiri

Teman-teman saya, saya ingin memberi tahu Anda rahasia memasak saus buatan sendiri yang sangat lezat. Untuk membuatnya sendiri, Anda pasti membutuhkan asisten dapur - blender.

Hidupku memiliki kehidupan yang paling sederhana. Tapi setelah saya menulis artikel "2015 rating blender yang terendam," saya tanpa syarat jatuh cinta dengan pilihan ini:

Tidak perlu membeli penggiling daging, untuk menyeret mixer tua dari orang tua untuk meremas adonan dan menyiapkan plum. Saya memiliki dapur kecil, dan untuk meletakkan di mana-mana teknik yang hanya melakukan satu fungsi tidak masuk akal bagiku. Perlahan saya mengisyaratkan kepada suami saya bahwa saya menginginkan hal baru di dapur. Menggoda dia dengan piring yang bisa saya masak untuknya

Sesuatu yang sedang saya impikan. Tidak ada, segera saya akan memiliki blender baru dan saya akan menunjukkannya kepada Anda dalam segala kemuliaannya. Dan hari ini mari kita tunjukkan resep langkah-demi-langkah sederhana bagaimana menyiapkan mayonnaise buatan sendiri dalam blender. Bagi saya, rasa saus buatan sendiri berbeda dari toko dengan kelembutan dan kemudahannya. Saat dibeli karena pengental dan tambahan pati, konsistensi lebih tebal, lebih kental dan lebih berat.

Mayones buatan rumah dengan blender "Klasik"

  • telur ayam;
  • ½ sdt mustard (bisa klasik atau dengan rempah-rempah);
  • segelas penuh minyak bunga matahari atau minyak jagung;
  • ½ sdt garam;
  • ½ sdt gula;
  • 1 sdm. jus lemon segar diperas

Bilas telur secukupnya dengan larutan sabun hangat. Usap sampai kering. Kemudian jatuhkan telur ke dalam blender blender. Tambahkan garam, gula dan mustard ke telur.

Tempatkan kapal selam di gelas blender. Dan mulailah mencambuk campuran dengan kecepatan rendah. Seperti Anda akan melihat bahwa semua komponen terhubung, mulailah perlahan tuangkan minyak. Di bagian bawah mangkuk akan mulai membentuk busa putih lembut. Dan ini akan menjadi pertanda bahwa telurnya mulai bercampur dengan minyak.

Perlahan angkat blender ke atas. Terus kalahkan semua ramuan krim sampai terbentuk massa yang seragam. Anda akan melihat sendiri betapa cantiknya membentuk busa putih salju.

Tapi sekarang saatnya menambahkan jus lemon. Setelah menambahkan ramuan ini ke dalam komposisi, aduk kembali dengan saksama. Saat menambahkan asam, sausnya mencerahkan, menjadi putih.

Pada catatan - untuk membuat produk lebih cair, tambahkan ke dalam campuran 2-3 sendok air panas rebus. Masukkan saus ke dalam stoples bersih yang nyaman dengan tutup dan dinginkan. Voila, semuanya sudah siap! Inilah saatnya memukuli semua orang dengan produk lezat ini.

Saus rumahan yang indah ini mengandung bahan berikut:

  • 6 lembar telur puyuh;
  • 150-170 ml minyak sayur;
  • ½ sdt gula;
  • ½ sdt garam;
  • ½ sdt mustard;
  • sejumput lada hitam;
  • 1 sdm. jus lemon segar diperas;
  • sedikit hijau

Campur gula, telur, merica, garam dan mustard dalam mangkuk. Kemudian campurkan massa ini dengan blender dengan kecepatan rendah selama 1-2 menit. Setelah Anda mulai mencampur sedikit minyak sayur. Selama penambahan ini, Anda tidak perlu menghentikan perangkat: itu harus terus dikalahkan.

Pada tahap akhir, perkaya krim dengan jus lemon dan ramuan cincang. Letakkan produk jadi di kulkas untuk sementara waktu. Di udara dingin itu akan menebal lebih cepat.

Mayones buatan rumah, dimasak dengan telur puyuh, ternyata sangat lembut. Dan ini berguna! Begitu berharga yang terkandung dalam telur puyuh. Menurut isi komponen vital, saus ini jauh di depan krim klasik telur ayam.

Jadi, saya sarankan Anda memanjakan produk lezat dan bermanfaat dari gourmets rumah Anda. Jangan lupa untuk menulis kembali umpan balik di komentar. Aku benar-benar ingin tahu pendapatmu tentang kelezatan ini.

Untuk membuat krim, Anda perlu:

  • 150 ml susu sapi;
  • 300 ml minyak sayur;
  • 2-3 sdt mustard;
  • 1 sdm. jus lemon segar diperas;
  • garam dan gula secukupnya.

Untuk saus ini, ambil susu yang lebih gemuk. Tuang susu ke dalam blender blender (seharusnya suhu kamar) dan mentega. Kocok bahan ini sampai terbentuk emulsi tebal di dalam mangkuk. Kemudian tambahkan mustard, garam, gula dan jus lemon. Dan terus kalahkan sebentar lagi.

Percayalah, krim ini, dimasak tanpa telur, sama sekali tidak kalah dengan saus klasik. Hal ini lembut dan lezat. By the way, menurut resep yang sama, Anda bisa membuat mayones ramping. Hanya dengan susu sapi saja Anda perlu mengkonsumsi kedelai.

Persiapan blender mayones tanpa mustard

  • segelas minyak sayur;
  • ½ sdt jus lemon segar diperas;
  • 2 kuning telur rebus;
  • sedikit garam;
  • 25-30 ml air matang didinginkan;
  • ½ sdt gula;
  • 2 kuning telur mentah.

Tempatkan kuning telur rebus di bagian bawah blender blender (mereka harus tetap hangat). Rasponite mereka dan campur dengan kuning mentah. Setelah menambahkan garam dan gula. Kocok seluruh massa ini dengan baik.

Sekarang aktifkan perangkat dengan kecepatan tinggi dan beberapa tetes tambahkan mentega dan kocokan. Jadi Anda perlu menuang segelas penuh minyak. Selanjutnya, nyalakan blender ke kecepatan rendah dan masukkan jus lemon ke dalam campuran. Kemudian tambahkan air dan terus kocok sebentar lagi. Krimnya sudah siap: dinginkan dan sajikan ke meja.

Gunakan minyak sayur sebagai bahan utama saus rumahan. Saya tidak menyarankan untuk mengambil minyak zaitun. Ini memiliki rasa yang khas dan sangat pahit.

Tapi jus lemon bisa diganti dengan cuka apapun. Anda bisa mengambil meja, apel, anggur atau cuka lainnya. Orientasikan sebagai berikut: 1 butir telur harus diambil dari ½ sampai 1 sdt. cuka. By the way, resep dari Yulia Vysotskaya menggunakan cuka sari apel.

4 aturan penting sebelum memasak:

  1. Pertama cuci telur dengan larutan sabun;
  2. semua produk yang ditambahkan ke krim harus pada suhu kamar. Tapi bagaimanapun juga tidak dingin;
  3. Pertama benar-benar memukul telur dengan rempah-rempah dan mustard;
  4. Kepadatan sangat tergantung pada jumlah minyak yang diperkenalkan (yaitu semakin tebal). Tapi Anda harus tahu bahwa kandungan kalori meningkat karena ini.

Sekarang Anda tahu mengapa sausnya tidak menebal - sedikit minyak saja. Jika mau, Anda bisa mengganti telurnya dengan setengah yogurt alami. Produk yang tersisa tetap tidak berubah (seperti dalam versi klasik). Dan teknologi produksinya terpelihara.

Tapi nonton video, betapa mudahnya membuat saus buatan sendiri dari kuning telur ayam.

Percobaan dan Anda akan terkejut melihat betapa lezat dan unik saus buatan sendiri bisa berubah. Untuk ini, Anda perlu mengganti hanya satu produk di dalamnya. Dan bagaimana menemukan karya baru, pastikan untuk berbagi dengan kami resep Anda di komentar

Ya, namun, jangan membuat saus rumahan dalam porsi besar. Hal ini tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Maksimum di kulkas bisa disimpan selama 3-5 hari. Lalu mulai gelap.

Saya yakin Anda memiliki rahasia membuat mayones buatan tangan yang lezat. Bagi mereka, saya mengucapkan selamat tinggal pada Anda. Dan lain kali saya pasti akan berbagi dengan Anda resep masakan culinary yang baru. Jadi berlangganan update. Selamat tinggal

Bagikan tautan ke artikel di jejaring sosial

Ulasan

Saya tidak membeli mayonnaise untuk waktu yang lama. Paling sering saya memasak telur puyuh. Saya tertarik dengan resep mayones Anda tanpa telur. Ini perlu dicoba.

Tambahkan komentar Batalkan balasan

Halo, nama saya Olga. Mencari resep sehat untuk kecantikan dan kesehatan? Lalu selamat datang di blog saya. Lebih lanjut tentang saya

Mayones di rumah - resep dengan foto. Persiapan mayones buatan sendiri dalam blender selangkah demi selangkah

Saus alami yang dibuat oleh tangan perawatan di rumah tidak bisa dibandingkan dengan selera dengan yang dibeli di toko. Pilihan paket dengan mayones di rak gerai ritel sangat mengesankan, namun produk jadi tidak mampu mengungguli kualitas rumah. Masih mencari resep, menguasai teknologinya dan membuat saus padat untuk salad.

Legenda tersebut mengaitkan fakta inovasi dengan si juru masak, Kardinal Richelieu, meski saus paling populer diketahui jauh sebelum dia. Sejarah hanya memiliki nama umum untuk semua opsi pengisian bahan bakar, berdasarkan kombinasi minyak sayur dan telur segar. Seiring berjalannya waktu, formula klasik telah ditingkatkan, menghasilkan resep buatan rumah untuk saus vegetarian, ramping, makanan tebal, buram dengan rasa khas.

Selain dua bahan utama, Anda bisa menambahkan mustard, gula pasir, garam, jus lemon, mustard powder, cuka, susu untuk memperkuat rasa. Buat mayones buatan sendiri dengan tangan mereka sendiri bahkan bisa pemula bisnis kuliner, karena tidak ada kompleksitas khusus. Kocok blender atau mixer dengan lebih baik, atau gunakan kocokan, dan cara memasak dengan benar di rumah adalah produk alami yang ringan dan ringan - ini adalah rahasia yang akan membuka resep langkah demi langkah.

Belajar menyiapkan saus terkenal untuk salad bisa jadi kuliner pemula. Produk yang tersedia (telur, minyak sayur, mustard), proses yang sederhana, tidak diragukan lagi kualitasnya - inilah kelebihannya, mengapa lebih menguntungkan untuk mencoba membuatnya sendiri daripada membelinya. Resep mayonnaise di rumah sangat sederhana, cepat dan mudah dimengerti sehingga pergi ke toko untuk mengemas produk jadi akan memakan waktu lebih lama daripada memasak, selain rasa mayones buatan sendiri, analog toko tidak akan sama.

Mayones di rumah dengan resep blender - langkah demi langkah

  • Waktu memasak: 5 menit.
  • Jumlah porsi: 10 orang.
  • Kandungan kalori dari piringan: 275,5 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Rasa kelembutan dari tekstur krim, kerapatan, rasa saus Provençal yang populer, yang berhasil Anda buat sendiri, akan jauh melampaui pilihan toko. Untuk membuat mayones buatan sendiri dalam blender, Anda perlu mendapatkan alat dapur yang berguna, memiliki produk yang diperlukan dan menghabiskan sedikit waktu. Bagaimana membuat saus alami yang lezat di rumah sesuai resep klasiknya? Resep selangkah demi selangkah ini akan membuka rahasia kuliner.

  • telur (kuning telur) - 2 buah;
  • minyak sayur - 1 gelas;
  • gula - 30 g;
  • garam - 0,5 sdt
  • cuka - 2 sdm sendok;
  • mustard - 30 g.
  1. Dalam blender, cambuk kuning dengan mustard sampai halus.
  2. Kemudian tuangkan sayuran yang telah didinginkan, tambahkan 2 sendok makan dan setiap kali dicambuk dengan blender.
  3. Bila Anda mendapatkan tekstur yang tebal, Anda harus menambahkan gula, cuka, garam, aduk lagi sampai siap.

Cara memasak mayones lean

  • Waktu memasak: 30 menit.
  • Jumlah porsi: 5 orang.
  • Kandungan kalori dari hidangan: 298 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Dalam menu setiap orang percaya, ada hidangan yang harus Anda lepaskan saat berpuasa. Keinginan untuk mencari jalan keluar dan terus menyajikannya ke meja, misalnya salad, memaksa kita untuk mencari pilihan yang sesuai. Ini akan menjadi resep untuk mayones buatan sendiri tanpa lemak dengan dasar tepung. Rasa alami pengisian bahan bakar untuk banyak hidangan akan membantu diversifikasi menu, mengikuti batasan, sementara makanan biasa akan sedikit berubah.

  • tepung - 100 g;
  • air 100 ml;
  • minyak (sayuran) - 3 sdm. sendok;
  • jus lemon - 25 ml;
  • garam, gula - 1 sendok teh.
  1. Tepung terigu dicampur dengan air, hindari terbentuknya benjolan. Letakkan campuran di atas piring, masak perlahan sampai kental. Setelah ini, massa yang dihasilkan didinginkan.
  2. Tuang keluar bumbu, kocok, lalu sedikit demi sedikit tuangkan ke dalam minyak sayur, terus kocok secara intensif.
  3. Komponen terakhir menuangkan jus lemon, sekali lagi kocok hingga kerapatan, untuk mendapatkan saus yang lezat di rumah.

  • Waktu memasak: 5 menit.
  • Jumlah porsi: 10 orang.
  • Kandungan kalori dari piring: 739 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Teknologi buatan sendiri dari versi resep ini membuatnya paling mirip dengan selera dengan produk toko. Bagaimana membuat mayonnaise buatan dengan cuka, sehingga sausnya ternyata asam, tapi tetap alami dan berkalori rendah? Dengan bantuan resep selangkah demi selangkah, Anda dapat dengan cepat membuat saus lezat untuk salad atau sandwich, dan cuka pengawet - akan merawat kemungkinan penyimpanan jangka panjang di rumah.

  • yolks (telur ayam) - 2 buah;
  • minyak (sayuran) - 400 ml;
  • cuka - 50 ml;
  • mustard - 30 g;
  • gula - 1 sdm. sendok;
  • garam - 0,5 sendok teh.
  1. Pisahkan yolks, tambahkan gula, mustard, aduk rata.
  2. Tuang minyak nabati secukupnya, dalam porsi kecil, jangan pernah berhenti mencambuk.
  3. Saat massa mengental, lalu tuangkan cuka, tambahkan garam, aduk rata sampai siap.

Mayones di rumah dengan resep mixer - step by step

  • Waktu memasak: 10 menit.
  • Jumlah porsi: 8 orang.
  • Kandungan kalori dari hidangan: 295 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Di dapur modern ada satu atau peralatan rumah tangga lain yang akan membuat proses memasaknya cepat, mudah, sederhana. Menggigit atau mengubah kombinasi produk di rumah dengan keadaan massa homogen tidak hanya bisa blender. Resep sederhana untuk memasak mayones buatan sendiri dengan mixer adalah pilihan untuk membuat pengisian bahan bakar yang lezat untuk banyak salad tanpa banyak usaha.

  • kuning telur - 1 buah;
  • minyak zaitun - 100 ml;
  • mustard - 0,5 tsp;
  • jus lemon - 0,5 sdt
  • garam, gula - sejumput.
  1. Kocok kuning telur dengan mustard, gula pasir, garam sampai halus.
  2. Setelah ini, tuangkan sedikit minyak zaitun, tanpa mematikan mixer.
  3. Secara bertahap tambahkan seluruh volume, dan saat campuran makanan menjadi kental, lalu tuangkan jus lemon, sekali lagi cambuk dressing sampai siap.

Dietary mayones di rumah

  • Waktu memasak: 5 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori dari piring: 120 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Menghitung kalori adalah dasar dari banyak program penurunan berat badan di rumah. Diet yang dipilih dengan cermat, menu yang mencakup penggunaan produk segar, alami, sehat, di antaranya tidak ada tempat untuk saus yang populer. Mengubah situasi akan membantu formula khusus, yang mayones rendah kalori dapat digunakan bahkan dengan diet. Siapkan pilihan ini untuk pengisian bahan bakar di rumah dengan penambahan yoghurt atau krim asam, jika produk memiliki persentase minimal lemak.

  • krim asam (rendah lemak) - 200 ml;
  • minyak (sayuran) - 70 ml;
  • mustard - 15 g;
  • cuka - 1 sendok teh;
  • jus lemon - 1 sdm sendok;
  • bumbu - secukupnya.
  1. Kocok campuran krim asam dengan jus lemon, lalu tambahkan cuka, bumbu, sekali lagi benar-benar kocok.
  2. Saat massa homogen terbentuk, tuangkan sedikit minyak sayur tanpa henti untuk memukul saus sampai matang.

Mayones buatan sendiri pada telur puyuh

  • Waktu memasak: 10 menit.
  • Jumlah porsi: 12 orang.
  • Nilai kalor masakan: 615 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Rasa saus siap saji sesuai resep ini akan sangat mengejutkan dengan sentuhan gourmets pemilih saja. Memasak di rumah tanpa bahan bakar blender untuk salad dan hidangan lainnya akan sedikit lebih lama, jadi jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur, lebih baik menggunakan alat dapur yang berguna ini. Resep selangkah demi selangkah untuk mayones dengan telur puyuh akan membuka rahasia kuliner lainnya: bagaimana menyiapkan hidangan di rumah dengan cita rasa yang sangat halus.

  • minyak (bunga matahari, zaitun) - 150 ml;
  • telur puyuh - 6 pcs;
  • mustard - 1 sendok teh;
  • jus lemon - 1 sendok teh;
  • bumbu - secukupnya.
  1. Sebelum mencambuk telur puyuh, panaskan minyak sayur ke suhu kamar.
  2. Dari telur puyuh, mustard, bumbu, cuka dengan blender, cambuk semuanya sampai massa berlipat ganda.
  3. Dengan tetesan tipis, mengocok, tuangkan ke dalam minyak sayur, dan saat massa mengental, tambahkan jus lemon. Campur ramuannya lagi sampai matang.

  • Waktu memasak: 20 menit.
  • Jumlah porsi: 8 orang.
  • Nilai kalor masakan: 230 kcal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Versi lain dari saus legendaris untuk hidangan daging, salad, sandwich, yang memberi dasar untuk percobaan memasak di rumah. Bagaimana cara membuat mayones tanpa telur? Ini tidak jauh lebih rumit daripada menyiapkan bahan bakar tanpa mustard atau menggunakan teknologi yang menyediakan komposisi untuk pergi tanpa susu. Resep selangkah demi selangkah untuk produk alami di rumah ini cocok untuk para pengikut vegetarian dan setiap orang yang mengikuti sosok tersebut.

  • minyak (zaitun) - 80 ml;
  • jus lemon - 30 ml;
  • air 350 ml;
  • tepung - 100 g;
  • bubuk mustard - 3 sdm. sendok;
  • gula - 1 sdm. sendok;
  • garam - 1 sendok teh dengan bagian atasnya.
  1. Tepung terigu, encerkan dengan 2-3 sendok makan air. Rasteret bahwa tidak ada benjolan, taruh di atas kompor, aduk, seduh.
  2. Minyak zaitun dicampur dengan bubuk mustard, jus lemon, bumbu.
  3. Tuangkan sisa air, lalu dalam porsi kecil tambahkan tepung custard, tanpa henti untuk mengalahkan massa dengan mixer atau blender sampai kental.

Cara membuat mayones dengan susu

  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 10 orang.
  • Kandungan kalori dari hidangan: 295 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Kunci keberhasilan resep selangkah demi selangkah ini - semua produk pertama-tama harus dipanaskan sampai suhu kamar, dan kemudian dilanjutkan ke proses itu sendiri. Untuk membuat mayones buatan sendiri pada susu, Anda bisa mengonsumsi kedelai, yang dalam komposisi akan menggantikan kuning telurnya. Lebih baik menggunakan mixer atau blender, dan jika tidak ada, maka coronet buatan tangan akan mengatasi pekerjaan itu, yang harus menghabiskan lebih banyak waktu.

  • minyak sayur - 50 ml;
  • susu kedelai - 60 ml;
  • cuka - 2 sdm sendok;
  • mustard - 0,5 h sendok;
  • bawang putih - 1 siung;
  • bumbu - secukupnya.
  1. Mustard, garam, bumbu bawang putih sampai keadaan bubur.
  2. Tuangkan susu kedelai, kocok, tambahkan cuka, aduk kembali sampai benar konsistensi, bila massa tidak menyebar.

Resep untuk mayones tanpa mustard di rumah

  • Waktu memasak: 10 menit.
  • Jumlah porsi: 4 orang.
  • Nilai kalor masakan: 670 kkal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Alternatif saus yang terkenal tidak bisa dibuat dari bahan bakar apapun. Keunikan produk jadi di rumah mengejutkan dengan sentuhan rasa, dan hasil ini dijamin dengan banyaknya pilihan resep. Untuk menu dengan masakan anak-anak cobalah untuk membuat mayones tanpa mustard. Kemudian anak sampai usia 6-7 tahun pasti akan menyukai salad dengan rasa lembut dan ringan.

  1. Kocok blender telur dengan bawang putih, garam, agar tidak ada benjolan.
  2. Tanpa mematikan perangkat, tuangkan minyak zaitun ke dalam porsi kecil, sambil terus berdetak sampai terbentuk massa tebal yang seragam.

Mayones tanpa susu di rumah

  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori dari piring: 480 kcal.
  • Tujuan: makan siang, makan malam
  • Masakan: Prancis.
  • Kesulitan: mudah.

Jika Anda tertarik dengan eksperimen kuliner atau ingin memberi rasa berbeda pada salad rumahan, hidangan daging, resep saus terkenal ini akan sangat bermanfaat. Cara memasak mayones tanpa susu di rumah? Ganti produk ini dengan kaldu daging, sementara bisa direbus dari semua jenis daging, tambahkan wortel, seledri, jamur hijau. Kemudian pada bahan bakar siap rumah akan muncul aroma yang sangat menggoda, membangkitkan nafsu makan.

  • minyak sayur - 150 ml;
  • kaldu - 1 gelas;
  • pati - 1 sdm sendok;
  • jus lemon - 1 sdm sendok;
  • mustard - 1 sendok teh;
  • gula - 0,5 sdt
  1. Pati mencairkan setengah volume kaldu, aduk sehingga tidak ada benjolan.
  2. Bagian sisa kaldu dipanaskan, tuangkan tepung yang diencerkan, aduk sampai kental.
  3. Campurkan campurannya, tambahkan mustard, gula, jus lemon, kocok dengan baik.
  4. Bahan terakhirnya dituangkan ke dalam minyak sayur, sambil terus berdetak sampai terbentuk massa yang tebal.

Cara membuat mayonnaise di rumah - rahasia memasak

Rahasia seni kuliner dipahami dalam prakteknya. Jika tidak ada keinginan untuk melakukan eksperimen, maka masuk akal untuk berkonsultasi dengan rekomendasi profesional dan spesialis kuliner yang lebih berpengalaman yang tahu bahwa persiapan mayones buatan sendiri tidak hanya mengikuti resepnya, tapi juga beberapa trik. Berikut adalah beberapa daftar tip bermanfaat yang bisa Anda gunakan untuk membuat saus alami, tebal, lezat di rumah:

  • ambil produk hanya pada suhu kamar;
  • Menggunakan peralatan dapur, harus dimulai dengan kecepatan lambat, secara bertahap meningkatkan kecepatan;
  • Jus lemon bisa diganti dengan cuka dan sebaliknya;
  • Terlalu padat dalam konsistensi dressing bisa diencerkan dengan beberapa sendok air, kocok kembali, agar lebih cair;
  • Warna kuning telur yang kaya akan memberi keteduhan yang intens pada sausnya; Anda akan mencapainya dengan kuning pucat, jika Anda menambahkan sejumput kunyit;
  • umur simpan produk rumah tangga tidak boleh melebihi 10 hari, dan kondisi - piring tertutup, yang harus ditempatkan di kulkas.

Resep untuk mayonnaise di rumah dengan blender "Always Successful"

Dan Anda masih membeli mayones di toko? Sia-sia Jika Anda memiliki mixer atau blender di rumah, Anda bisa memasaknya sendiri selama satu menit. Jangan percaya saya Cobalah dan lihat sendiri.

Untuk salad dan hidangan lainnya, saya langsung membuat mayonnaise di rumah dengan blender. Resep selangkah demi selangkah akan saya tunjukkan hari ini, gunakan dengan senang hati dan simpan uang Anda.

Mengapa menguntungkan untuk melakukannya sendiri?

  • Pertama, lebih murah daripada membeli di toko
  • Kedua, Anda melihat apa yang Anda memasak dari

Tanpa saus ini, tidak ada satu hari libur. Adalah baik atau buruk bagi Anda masing-masing untuk memutuskannya. Tapi lebih baik tidak terbawa dengan penggunaannya. Kami melihat bahwa volume toples mayones semakin kecil. Dan harga itu terus berkembang. Dan tidak diketahui bahan apa yang dibuatnya. Artikel ini akan memberitahu Anda bagaimana cara membuat mayonnaise di rumah. Resepnya sederhana untuk ketidaksenonohan, satu menit sudah cukup untuk menyiapkan sekaleng mayones lezat yang lezat.

Bagaimana cara membuat mayonnaise di rumah? Resepnya akan mengejutkan Anda dan menyenangkan.

Bahannya

      • Telur buatan sendiri
      • 1/3 sendok teh garam dan gula
      • Setengah sendok teh mustard
      • 1 sendok makan cuka 9% (atau jus lemon)
      • Segelas minyak sayur (tidak berbau)
      • Jika diinginkan, lada dan sayuran cincang

Persiapan mayones buatan sendiri dalam 1 menit

      1. Semua produk diinginkan untuk menggunakan suhu kamar. Kita membutuhkan toples gelas setengah liter dan blender yang terendam. Baik mixer maupun pelek buatan tangan untuk resep ini akan bekerja.
      2. Dalam toples kering kering, bersihkan telurnya. Kuning itu harus tetap utuh, ini penting.
      3. Tuangkan garam, gula dan mustard. Tambahkan cuka dan minyak sayur.
      4. Tutupi kuning telur dengan bagian blender yang lebar agar tidak merusak integritasnya.
      5. Kami menyalakannya dan tidak perlu beberapa detik dari dasar tabung. Anda akan melihat bahwa campuran tebal terbentuk di dasar toples. Ini adalah sinyal bahwa Anda sekarang dapat mengangkat batang blender ke atas dan ke bawah.
      6. Lain secara harfiah 30 detik, dan mayones chic yang cantik sudah siap!

Ucapan dan rekomendasi saya untuk resep ini

Telur sebaiknya digunakan di rumah, karena produk awal tidak melewati perlakuan panas. Sebelum digunakan, harus benar-benar dicuci dan dikeringkan.

Jumlah bumbu dan bumbu bisa disesuaikan berdasarkan selera Anda.

Tempatkan kuning telur dengan rapi, tanpa mengganggu integritasnya. Jika tidak, tidak ada yang terjadi.

Rahasianya yang utama - menutupi telur dan menyalakan gadget dapur, jangan angkat dari dasar stoples selama 30 detik pertama.

      1. Kami masukkan ke dalam wadah dua kuning telur dari suhu kamar. Tambahkan satu sendok teh garam, gula dan mustard dan kocok mixer sampai homogenitas.
      2. Mulailah menuangkan sedikit tetesan minyak tanpa berbau, sekitar 300 ml.
      3. Setelah menebal, tambahkan satu sendok makan cuka.
      • Cara persiapannya sangat cepat dan bermanfaat. Anda akan senang dengan seleranya!
      • Ini akan mengambil segelas kacang putih rebus (Anda bisa mengganti kalengan). Kami merebusnya sesuai dengan semua peraturan - sebelum direndam dalam air dingin selama sehari. Air dikeringkan, kami merekrut baru dan masak sampai lunak. Kaldu tidak dituangkan, jika perlu, bisa jadi kacang tumbuk dari kacang ke konsistensi yang diinginkan.
      • Masukkan kacang ke dalam mangkuk dan giling dengan blender.
      • Kita tambahkan ke dalamnya minyak sayur tanpa berbau (3-4 sendok makan). Minyak zaitun terbaik tidak digunakan, itu akan menambah kepahitan.
      • Sudah giliranku untuk garam dan merica secukupnya.
      • Sedikit jus lemon dan mustard dessert harus ditambahkan dengan pasti.
      • Saus ramping dan sehat yang kental siap dalam beberapa menit!

Resep instan - instan saus

      1. Saya segera berbagi resep yang hebat untuk saus yang sangat lezat tanpa telur. Resep ini menawan hati dengan kesederhanaan. Setelah memasak dan mencicipinya, Anda akan berhenti membeli produk yang tidak bisa dipahami di toko dengan banyak bahan pengawet.
      2. Tuangkan 150 ml susu rebus hangat (lemak) ke dalam toples. Tambahkan ke 300 ml minyak bunga matahari halus.
      3. Tambahkan satu sendok teh mustard dan garam, 2 sendok teh. gula. Kocok selama 6-8 detik sampai kental.
      4. Tetap tuangkan 2 sendok teh. jus lemon, tanpanya Kocok beberapa detik lagi dan sausnya siap untuk digunakan.

Dari resep terbukti ini pasti Anda akan memilih yang Anda sukai. Saya ingin menarik perhatian Anda pada kenyataan bahwa umur simpan saus mayones buatan rumah tidak lebih dari dua hari. Ini menjadi jelas berapa banyak pengawet di versi toko. Toh, kadaluarsa ada lebih dari enam bulan. Saya berharap Anda memasak masakan alami buatan sendiri bersama kami. Berlangganan berita kami dan masak bersama kami bersama!

Terima kasih telah berbagi artikel ini di jejaring sosial:

Resepnya ... ngeri, manja produknya, bukan apa yang tidak berhasil. Jangan lakukan kapan. Ada banyak resep lain dimana semuanya ternyata .... Hal yang sama hanya ditulis dari Boldyrev.

Christina, saya dengan tulus bersimpati bahwa Anda tidak berhasil memiliki mayones. Tapi jangan terlalu kategoris. Saya memasak terus-menerus untuk resep pertama dan ketiga. Semakin saya memberikan foto langkah-demi-langkah saya. Saya akan membuat video dan mengirimkannya ke resep ini. Tidak, sungguh, ini bersiap-siap dengan sangat cepat. Di rumah kita hanya menggunakan mayones buatan sendiri dan sudah cukup lama. Resep pekerja di 1000% Menurut pengalaman saya, kesalahan yang paling umum adalah ketika Anda tidak tahan dengan saraf dan mulai mengangkat blender. Sendiri lewat. Pertama kali mencoba di setengah penanda. Sangat saya tanyakan, siapa yang mencoba menyiapkan resep vpchatleniem resep ini.

Saya memasak mayonnaise sesuai dengan resep pertama, semuanya ternyata segera. Terima kasih atas resepnya yang mendetail. Kenangan mayones buatan sendiri ternyata sangat lezat.

Terima kasih atas umpan baliknya, ada baiknya saya menyukainya dan berhasil.

Resep pertama sangat bagus.

Mayonnaise super! Resep pertama adalah 1 menit dan voila, semuanya sudah siap.

Saya tinggal di China. Di sini mayones hanyalah manis, atau agak asam. Seperti yang dibeli di IKEA mustard (tidak di tempat lain) dan baru sekarang, saat dimasak akhirnya bit tangan tercapai dan mayones rumah! Sederhana saja, semuanya ternyata! Anda bisa mempersulit resep sesuai dengan keinginan anda)) terima kasih!

Ada baiknya mereka menemukan jalan keluar bahkan di negara lain di mana kualitas produk yang dibeli tidak sesuai dengan Anda. Saya setelah menguasai metode ini, saya lupa tentang mayones toko.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 3