Cara memasak sayuran di oven dengan nikmat

Cara memanggang sayuran di oven: rahasia memasak

Setiap hari, popularitas hidangan yang dimasak di oven meningkat. Selain itu, kini modis untuk menjalani gaya hidup sehat. Ini dan penolakan terhadap kebiasaan buruk, olahraga teratur, dan nutrisi yang tepat. Menyadari bahwa hidangan panggang jauh lebih bermanfaat daripada makanan yang disiapkan dengan cara biasa, ibu rumah tangga muda bertanya-tanya bagaimana cara memanggang sayuran di oven.

Hanya ingin diperhatikan, masakan yang dimasak dengan cara ini tidak hanya berguna - mereka memiliki cita rasa dan aroma yang unik. Perlakukan seperti itu sangat cocok untuk meja meriah dan akan menyenangkan rumah tangga pada hari kerja. Hal utama adalah mempersiapkannya dengan benar: jangan berlebihan dan kurang melayaninya dalam bentuk setengah matang.

Selain daging, ikan dan unggas, Anda bisa memanggang hampir semua sayuran dan sebagian besar buah dalam oven. Produk yang diproses dengan cara ini merupakan pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan pada saat yang sama memiliki makanan yang lezat.

Mempersiapkan sayuran dalam oven membutuhkan keterampilan dan pengetahuan tertentu. Oleh karena itu, ibu rumah tangga muda dan tidak berpengalaman dapat direkomendasikan untuk mulai belajar bagaimana memanggang yang paling padat - kentang, terong, paprika atau zucchini, yang tidak akan berubah menjadi bubur jika mereka mempersiapkannya lebih lama dari yang biasanya dibutuhkan.

Cara memanggang sayuran di oven - di foil, dalam pot, di penggorengan, dengan keju atau di lengan - tergantung pada resep dan keterampilannya. Tapi sebelum langsung memasak, perlu diingat aturan dasarnya:

1. Untuk memanggang, pilih hanya produk yang tidak rusak dan bersih dengan kualitas sangat tinggi.

2. Sayuran akar sebelum memasak harus benar-benar dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas, tapi jangan bersihkan. Panggang mereka sebaiknya di atas parut, yang diatur ke posisi tengah dalam oven.

3. Cuci cabai dan tomat dengan baik. Baki dengan sayuran ini harus diletakkan di bagian atas oven. Masak selama 10-15 menit, sampai kulit pecah.

4. Kubis kohlrabi dipanggang dengan cara yang sama seperti sayuran akar.

5. Kupas bawang dan masak seluruhnya, tapi Anda bisa memotongnya dengan cincin besar atau irisan.

6. Terong dipanggang dalam lingkaran atau utuh. Tapi mungkin saja ada potongan kecil.

7. Lepas daun kembang kol dan bagilah kepala ke dalam garpu yang perlu dicuci dan dikeringkan sebelum dikirim ke oven.

8. Sayuran sebelum dipanggang tidak bisa diasinkan, jika tidak, jusnya akan mulai menonjol dari mereka, dan sajiannya sendiri akan menjadi lamban dan tanpa kerak. Ini bisa dilakukan sebelum disajikan.

Bagaimana cara memanggang sayuran di oven? Selain aturan dasar di atas, Anda harus menambahkan satu lagi. Banyak buah bisa disiapkan tidak seluruhnya, tapi dalam bentuk kacau: kentang tumbuk, puding, roti kentang dan berbagai casserole. Beberapa dari mereka bisa diisi sebelum dimasak atau setelah dipanggang.

Untuk memanggang sayuran dalam foil di oven dengan benar, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia:

1. Kentang, paprika, terong, tomat dan zucchini dipanggang di foil.

2. Kentang harus berukuran sedang, lada - berdaging, tanpa kerusakan, aubergines - matang, padat. Zucchini dianjurkan untuk awet muda, dan tomat - hanya kematangan yang besar dan sedang.

3. Terong, zucchini dan merica harus dilepas.

4. Setiap kentang bisa dibungkus terpisah, dan lada - merah dan kuning - hanya bersama.

5. Terong, tomat dan zucchini, seperti kentang, dikemas secara terpisah, tapi sedemikian rupa sehingga kantong terbentuk dari foil. Maka akan mudah membukanya untuk mengecek sayur agar kesiapan.

6. Tomat dipanggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Sayuran yang tersisa, kecuali kentang, adalah 30 menit.

7. Untuk mengecek ketersediaan paprika dan tomat, Anda perlu mencoba menusuk kulit dengan tusuk gigi kayu. Jika ini dilakukan dengan mudah, dan kulitnya terpisah dari total massa, sayuran sudah siap. Kentang, zucchini dan terung diperiksa dengan garpu. Ini harus dengan mudah memasukkan produk jadi.

Paling sering, kentang utuh dipanggang dengan kertas timah. Selanjutnya bisa diisi. Sebelum dimasak, kentang harus diasinkan, dibumbui dan dibungkus foil. Dia merana dalam oven selama sekitar satu jam, lalu dipotong setengahnya dan diisi.

Resep paling sederhana: kentang panggang dengan champignons

Produk yang akan dibutuhkan:

  • 2 kentang besar;
  • paprika merah;
  • bohlam;
  • 6 champignons segar;
  • peterseli dan dill greens - masing masing 30 gram;
  • 4 potong bawang putih;
  • kecap - 4 sendok makan.

Bersihkan sayuran. Kentang dipotong menjadi kubus, lada - strip, dan bawang bombai sekecil mungkin. Jamur dicuci dan dipotong menjadi empat bagian. Hijau dan bawang putih cincang halus. Campur semua bahan dalam mangkuk dalam, bumbui dengan kecap. Potong foil ke dalam kotak. Pada mereka, masukkan campuran sayuran dan bungkus dalam buntelan. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Kesiapan hidangan ditentukan oleh kentang. Sayuran yang dimasak dalam foil (dalam oven) diasinkan dan dibumbui sebelum disajikan ke meja. Penggemar yang tajam bisa menambahkan bawang putih yang hancur.

Sebaiknya Anda membuat sayuran panggang di pot. Dalam oven mereka disiapkan dalam bentuk piring yang dibagikan. Dan panggang secara terpisah, misalnya ragout ramping, dan dengan daging panggang. Sayuran, dimasak dengan cara ini, sangat harum dan berair. Mengamati peraturan berikut, mudah untuk memasak makan siang, yang semua orang akan suka. Jadi, ingatlah:

1. Sayuran harus disimpan dalam panci lembab. Jadi mereka akan mempersiapkan pasangan dan lebih beraroma.

2. Minyak tidak bisa digunakan sama sekali.

3. Jika Anda harus menambahkan air atau kaldu saat memasak, gunakan hanya cairan panas, dan dalam jumlah sedikit. Jika tidak, piring panas bisa retak.

4. Disiapkan untuk baking pot diletakkan hanya dalam oven dingin.

5. Sejak saat memasak, lapisan atas selalu mengering, dari atas lebih baik meletakkan sayuran yang memberi jus - bawang dan tomat.

6. Selalu perlu untuk menutup panci dengan erat dengan tutup atau foil, tapi yang terbaik adalah mengujinya. Jadi hidangan ternyata asli.

7. Rezim suhu biasa untuk sayuran, yang dipanggang di gerabah, berukuran 160 derajat.

8. Lepaskan panci yang disiapkan dari oven hanya di atas tempat kayu, dan bagaimanapun tidak di atas piring panas atau permukaan dingin. Mereka bisa retak.

9. Sebelum disajikan, sajiannya harus sedikit. Selama waktu ini, sayuran di pot akan mencapai, dan dindingnya akan sedikit mendingin.

Salah satu resep terbaik adalah rebusan sayuran musim panas. Ini termasuk:

Proporsi yang ketat dalam resep ini ada. Semuanya tergantung selera. Bahan utamanya adalah kentang. Seharusnya lebih dari produk lainnya. Labu, wortel dan bawang perlu diletakkan sedikit. Sayuran harus dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi kubus. Semua tersebar di pot, tambahkan garam dan merica. Top dengan beberapa potong keju dan mentega, tambahkan susu dan tutup dengan tutup atau foil. Masak selama 30-45 menit pada suhu 180-200 derajat. Taburi dengan ramuan herbal sebelum disajikan.

Baked sayuran dalam oven - di lengan - lebih aromatik dari dimasak atau dikukus. Mereka bisa disajikan sebagai hiasan atau sebagai hidangan independen. Sangat lezat adalah salad yang terbuat dari sayuran tersebut. Tapi di sini ada beberapa peraturan:

1. Lengannya bisa menjadi bengkak saat dipanggang, jadi harus diletakkan agar tidak bersentuhan dengan dinding oven.

2. Letakkan lengan baju di atas baking tray atau piring tahan panas lainnya dengan dasar yang rata, dan tidak dalam kasus parut.

3. Untuk mendapatkan piring dengan kerak, dari 10-15 menit sebelum film ini siap dipotong dari atas dan disebarkan ujungnya. Hati-hati, jangan bakar feri!

Di lengan baju, Anda bisa menyiapkan lauk yang sangat baik - kentang panggang dengan jamur. Produk yang dibutuhkan:

  • 1 kg kentang;
  • 500 gram champignons;
  • dua squash zucchini kecil (atau satu labu);
  • bawang besar

Untuk saus yang Anda butuhkan:

  • 4 sendok makan minyak sayur;
  • 2 sendok teh paprika;
  • 4 sendok makan mayones;
  • 2 sendok teh peterseli kering;
  • garam dan rempah segar - secukupnya.

Sayuran dicuci, disikat dan dipotong. Dalam mangkuk, siapkan saus dan tambahkan sisa bahannya. Dengan lembut campurkan dan sisihkan selama 25-30 menit. Oven untuk pemanasan hingga 180-200 derajat. Masukkan sayuran acar ke dalam lengan baju. Panggang selama 30-40 menit. Kemudian matikan oven dan biarkan piring berdiri selama 10 menit lagi. Selesai sayuran diletakkan di atas piring dan ditaburi ramuan segar.

Lengan transparan memungkinkan Anda mengamati proses memasak dan mengendalikan pembentukan kerak. Ini adalah keuntungannya dari memanggang di pot atau di foil.

Sayuran yang dimasak dalam oven dengan keju adalah sajian yang sangat cocok untuk vegetarian. Panggang seperti hidangan yang terbaik di pot atau hidangan tahan panas lainnya. Aturan dasar persiapan:

1. Semua sayuran dipotong menjadi potongan yang sama, tapi tidak besar, dan dimasukkan ke dalam wadah untuk memasak lapisan demi lapis.

2. Produk parut tidak ditabrak, dan dilipat longgar, sehingga sausnya biasanya bisa menembus ke semua lapisan.

3. Dari atas, sajian apapun ditaburi keju parut dan dilapisi dengan potongan mentega.

4. Panci dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-45 menit, rejim suhu 180 derajat.

Resep yang paling umum: tomat panggang dengan keju

Untuk hidangan ini, Anda memerlukan produk ini:

Semua sayuran harus dicuci dan dipotong. Olesi loyang dengan minyak sayur. Semua bahan ditambahkan lapisan demi lapis. Sausnya dipilih secukupnya. Taburi bagian atas dengan keju parut dan mentega. Panggang selama 40 menit dengan api sedang. Begitu kerak terbentuk, Anda sudah bisa mematikannya. Siap menghiasi piring dengan tangkai hijau.

Siapkan sayuran yang lezat di oven hanya dengan mengikuti semua peraturan di atas. Hanya tetap menambahkan bahwa produk yang dipanggang bisa disajikan di atas meja sebagai hidangan terpisah atau dalam bentuk hiasan. Jika Anda memilih opsi kedua, Anda harus mempertimbangkan apa yang terbaik untuk mereka. Jadi, kentang, kacang, kacang polong atau kubis Brussel diumpankan ke ikan, dan bit untuk sup daging sapi.

Mengetahui bagaimana cara memanggang sayuran di oven, Anda dapat secara signifikan mendiversifikasi menu dan pada saat yang sama menyimpan gambar. Tapi lebih menyenangkan lagi untuk menyadari bahwa makanan seperti itu jauh lebih bermanfaat daripada masakan yang dimasak dengan cara tradisional. Bon appetit!

Panggang sayuran di oven - resep dengan foto. Cara memasak hidangan lezat dari sayuran panggang

Dalam makanan sehari-hari manusia harus selalu menyertakan sayuran. Apalagi enak dan bermanfaat mereka dapatkan saat memasak di oven. Ada sejumlah besar resep untuk kue mereka, yang setiap nyonya rumah perlu tahu.

Berdasarkan preferensi pribadi Anda, Anda bisa mengambil satu produk atau menggabungkan beberapa. Yang paling penting adalah memilih sayuran berkualitas. Mereka seharusnya tidak rusak. Sebelum dipanggang, sayuran harus dicuci dengan air yang banyak. Bumbu, rempah-rempah, sayuran tertentu ditambahkan tanpa gagal. Sayuran panggang dalam oven bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti biasanya, memanggang atau memadamkannya. Dalam kedua versi tersebut mereka akan sangat enak.

Cara terbaik adalah memasak aubergines, tomat, paprika Bulgaria dengan cara ini. Jika oven Anda tidak memiliki fungsi "Grill", maka sajiannya dibuat di atas parut. Dalam kebanyakan kasus, sebelum memasak sayuran panggang di oven, mereka dicuci, tapi kulitnya tidak dipotong dan dipanggang seluruhnya, atau sebagian besar. Ada resep, dimana produknya sudah dipanggang dengan pisau atau penggiling daging, musim, dan disajikan sebagai salad salad.

Anda bisa membuat tumis atau rebusan yang menakjubkan dengan menggunakan metode memasak ini. Bagaimana cara mengeluarkan sayuran di oven, setiap orang harus tahu siapa yang mau makan apa yang baik untuk tubuh. Mereka digiling dan dipanggang dalam bentuk yang dalam dengan jus mereka sendiri atau dengan penambahan sejumlah kecil air. Setelah ini sayuran masak mempertahankan jumlah maksimum vitamin dan nutrisi lainnya. Mereka bisa memasukkan makanan dari orang yang menganut asupan makanan, karena mengandung minimal kalori.

Seberapa banyak memanggang sayuran di dalam oven

Rekomendasi yang tidak ambigu mengenai masalah ini tidak dapat dilakukan. Itu semua tergantung pada apa yang akan menjadi bagian dari piring dan potongan apa yang Anda potong. Berapa banyak waktu yang dimasak sayuran dalam oven, mempengaruhi sejumlah besar faktor. Bergantung pada mereka, prosesnya bisa memakan waktu beberapa menit sampai satu setengah jam. Hidangan terpanjang akan dimasak jika Anda menambahkan daging, ikan, sereal ke dalamnya.

Panggang sayuran di oven - resep dengan foto

Semua pilihan untuk memasak sulit untuk daftar. Sayuran Anda bisa memasak di atas panggangan, rebus, panggang di atas loyang. Apapun cara yang Anda pilih, Anda akan berakhir dengan suguhan yang hebat, menakjubkan sesuai selera dan sangat berguna. Resep masakan sayuran dalam oven sangat beragam. Ingat sebagian dari mereka, karena makanan seperti itu pasti masuk dalam makanan Anda.

Hidangan sederhana dan cepat dari makanan rendah kalori dan sangat lezat. Sebelum Anda memasak zucchini di oven, Anda hanya perlu membuat saus krim asam yang akan mengungkapkan semua catatan rasa sayuran. Zucchini menurut resepnya bisa diganti dan zucchini, hidangan ini tidak akan rontok. Kelezatan seperti itu adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam atau makan malam diet.

  • zucchini - 4 pcs;
  • garam, merica - untuk selera Anda;
  • Lenten oil - 100 ml;
  • keju - 0,3 kg;
  • peterseli, dill - bunch;
  • krim asam - 400 ml;
  • bawang putih - 4 gigi
  1. Atur oven sampai 220 derajat.
  2. Sayuran dicuci, dipotong menjadi kubus besar. Garam mereka, lada, campurkan dengan minyak tanpa lemak dan peterseli cincang.
  3. Tutupi wajan dengan kertas timah. Taburi sayuran di atasnya, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.
  4. Sementara itu, parut keju, campurkan dengan krim asam, bawang putih dan dill, garam, merica.
  5. Tuangkan saus zucchini, masukkan kembali oven ke dalam oven. Masak selama 10 menit lagi.

Courgettes dengan tomat di oven

Dalam sajian disiapkan sesuai resep berikut, ada sedikit rahasia yang membuatnya sangat bergizi, meski menambahkan beberapa kalori. Zucchini panggang dengan tomat disiapkan dengan lapisan tipis fillet kalkun yang dipukuli. Karena komponen terakhir, piringan ini sudah dianggap sebagai dasar yang lengkap, bukan camilan sederhana. Meski begitu, itu ringan, diet dan nikmat lezat.

  1. Cuci zucchini, potong cincin sentimeter. Garam dan tunggu sampai jus dilepaskan. Lalu lempar kembali ke dalam saringan.
  2. Tomat memotong cincin, ketebalannya tidak lebih dari setengah sentimeter.
  3. Dari fillet membuat steak kecil dan beat. Potongannya harus berdiameter sama dengan cincin cukini. Garam mereka dan merica.
  4. Scrub keju.
  5. Letakkan lapisan perkamen di atas loyang, minyak dengan mentega. Letakkan cincin-cincin dari cukini, di atas mereka di atas sepotong daging. Lalu letakkan potongan tomat bulat. Lapisan terakhir adalah cincin zucchini. Sobeklah piring dengan keju parut.
  6. Panggang di oven, dipanaskan sampai 200 derajat. Persiapan akan memakan waktu sekitar setengah jam.

Hidangan besar yang bisa Anda makan sendiri dan selain sayuran lainnya, serbur. Kenyataannya bagaimana memanggang terong di oven sama sekali tergantung ukurannya, tapi rata-rata dibutuhkan sekitar setengah jam. Rasa hidangan siap pakai sepenuhnya membenarkan waktu yang dibutuhkan untuk memasak, dan penampilan bahkan pada foto menyebabkan rasa lapar yang tak terpadamkan.

  • terong - 2 buah;
  • garam;
  • bawang putih - 4 gigi;
  • Provencal herbs - 1 sdm. l;
  • minyak zaitun - 2 sdm. l.
  1. Cuci terong di dua bagian sepanjang. Masing-masing menusuk dengan garpu beberapa kali.
  2. Garam daging, biarkan sayuran selama 10 menit untuk membiarkan jusnya. Perlahan bersihkan dengan handuk kertas.
  3. Masukkan terung di atas panggangan dengan irisan bawah. Panggang selama 10 menit pada suhu 220 derajat.
  4. Aduk minyak dengan bawang putih dan rempah-rempah Provencal.
  5. Angkat terongnya, balikkan, panggang irisan dengan saus yang dihasilkan. Panggang selama 5 menit lagi.

Sayuran di oven dipanggang dalam foil

Pilihan memasak ini adalah salah satu yang tercepat. Sayuran dipanggang di atas kertas timah, tetap sangat juicy, karena jus dari mereka tidak mengalir kemana-mana. Mereka dipersiapkan dengan cepat, seluruh proses akan membawa Anda tidak lebih dari setengah jam. Sayuran panggang di oven di foil terlihat sangat indah baik pada foto maupun di atas meja. Siapkan mereka bahkan bisa berlibur sebagai lauk daging atau ikan.

  • brokoli - 0,8 kg;
  • minyak zaitun - 70 ml;
  • tomat ceri - 0,6 kg;
  • garam, rempah-rempah;
  • asparagus - 0,5 kg;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • wortel - 0,6 kg.
  1. Cuci semua produk, kupas wortel dan bawang putih.
  2. Membongkar brokoli pada perbungaan. Potong asparagus menjadi irisan, dan wortel dan tomat yang berputar-putar.
  3. Masukkan produk dalam mangkuk dalam, garam, musim, tuangkan minyak dicampur dengan bawang putih hancur.
  4. Masukkan sayuran pada selembar kertas besar, penutup atas sama, kencangkan ujungnya.
  5. Panaskan oven sampai 220 derajat. Panggang di sana sajian sekitar 20 menit.

Hidangannya, dimasak sesuai resep berikut, sangat enak, memuaskan, tapi rendah kalori. Satu porsi mungkin menjadi makan malam lengkap untuk dieter. Sayuran sebelum persiapannya diisi dengan dada ayam cincang, yang membuat mereka sangat bergizi. Pastikan untuk mengingat bagaimana cara memanggang tomat di dalam oven, dan cobalah untuk melakukannya.

  • dada ayam - 600 g;
  • hijau;
  • keju - 300 g;
  • bawang merah - 1 besar;
  • jagung kalengan - 75 g;
  • Lada Bulgaria - 1 besar;
  • tomat - 10 pcs
  1. Potong potongan kecil daging dan tumis, garam dan merica. Anda bisa mengambil payudara rebus, jika Anda suka lebih.
  2. Iris bawang merah, paprika. Goreng bersama bawang putih dan jagung rebus.
  3. Aduk sayuran goreng dengan daging.
  4. Hati-hati memotong bagian atas tomat dan gosok bagian tengahnya. Isi keranjang yang dihasilkan dengan daging cincang. Atas dengan keju parut.
  5. Panaskan oven sampai 190 derajat. Panggang tomat di sana selama 10 menit, kemudian kurangi suhu sampai 170 dan masak seperempat jam lagi. Saat disajikan menghias dengan sayuran cincang.

Resep yang bagus, dengan menggunakan mana, Anda mendapatkan hidangan lezat dan sangat lezat. Sayuran dengan keju di oven dipanggang dengan baik, ditutupi dengan kerak renyah. Ini adalah hidangan yang indah terutama disajikan sebagai hiasan untuk ikan: salmon merah muda, keta, salmon, salmon. Dalam sayuran yang dipanggang tetap sejumlah besar vitamin, zat lain bermanfaat bagi tubuh.

  • bawang merah - 1 potong;
  • merica, garam;
  • sumsum sayuran - 1 besar;
  • thyme - 1 sdm l;
  • zucchini - 1 besar;
  • Parmesan parut - 100 g;
  • tomat - 1 besar;
  • minyak zaitun - 2 sdt
  1. Kupas bawang, potong semirings tipis. Goreng dalam panci sebelum melembut, aduk terus.
  2. Cuci sayuran lainnya, keringkan. Zucchini, zucchini dan tomat dipotong menjadi irisan.
  3. Masak oven sampai 190 derajat.
  4. Di dalam baking dish, tempatkan bawang. Garam dan merica. Top dengan zucchini, tomat, zucchini dalam barisan. Setiap lingkaran harus sedikit bersandar di atas yang sebelumnya untuk menciptakan efek penskalaan.
  5. Aduk piring dengan thyme, keju dan panggang selama 40 sampai 45 menit.

Terong diisi dengan sayuran yang dipanggang di oven

Perahu dari biru adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Terong dipanggang dengan sayuran, bergizi, tapi ringan. Anda bisa memvariasikan hidangan dengan mengubah komposisi dan menambahkan, misalnya, isian daging sapi muda atau ayam. Beberapa menyiapkan pengisian biru dari ham, jamur, keju. Bereksperimenlah, Anda akan menerima yummy baru setiap saat.

  • terong - 2 buah;
  • Campuran rempah-rempah untuk sayuran - 2 sdm. l;
  • Lada Bulgaria - 4 buah warna berbeda;
  • garam - 1 sdm. l;
  • tomat - 4 buah;
  • keju feta - 200 g;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang merah - 2 buah
  1. Terong dipotong menjadi dua bagian. Masukkan mereka selama setengah jam di air dingin yang direndam untuk menghilangkan kepahitan. Blow dengan air mendidih. Panaskan oven sampai 200 derajat.
  2. Daging dari bagian terung bisa digiling.
  3. Potong semua sayuran dengan batu yang sama. Mulailah menggoreng daging, dan setelah lima menit tambahkan sisanya, garam, bumbu, dan tuangkan sedikit air. Tutup dan padam selama lima menit.
  4. Masukkan sayuran dengan keju cincang. Masukkan isian ke dalam perahu.
  5. Panggang mereka di atas loyang sekitar seperempat jam.

Cara memanggang lada utuh di oven

Hidangan diet yang mudah, yang sangat populer di kalangan penghuni Bulgaria. Lada, dipanggang dalam oven, disiapkan dengan penambahan bumbu, tapi tidak ada bahan lain di piring. Ternyata sangat gurih, wangi. Jika Anda mengikuti diet gizi, maka Anda harus belajar cara memasak hidangan seperti itu. Prosesnya tidak merepresentasikan sesuatu yang rumit.

  • Lada Bulgaria - 10 buah;
  • garam - 0,5 sdt;
  • minyak zaitun - 1,5 tbsp. l;
  • peterseli - beberapa ranting;
  • cuka - 2 sdm l;
  • bawang putih - 4 gigi
  1. Panaskan oven sampai 200 derajat. Di atas loyang kering, letakkan paprika dan panggang mereka, secara berkala membalik. Mereka harus retak dan tutup dengan bintik-bintik coklat tua.
  2. Ambil paprika panggang, masukkan ke dalam panci, tutup dengan tutup. Mereka akan lebih mudah dibersihkan.
  3. Hancurkan bawang putih. Aduk dengan garam, minyak, cuka.
  4. Bersihkan paprika, tapi tinggalkan ekornya, jika memungkinkan. Rendam dengan saus. Sajikan dengan peterseli cincang.

Setelah berkenalan dengan resep berikut, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan casserole yang enak dan bermanfaat. Kentang dengan sayuran di oven - lauk besar untuk daging, ikan. Hidangannya terlihat sangat bagus, sehingga Anda bisa menyajikannya di meja meriah. Pastikan untuk mengingat resep sayuran panggang ini di oven, karena kelezatan ini ternyata sangat hebat.

  • kentang - 6 buah media;
  • merica, garam;
  • terong - 3 kecil;
  • tomat - 4 medium;
  • bawang putih - 6 gigi;
  • krim asam - 0,6 l;
  • zucchini - 4 kecil;
  • lada bulgaria - 2 pcs.
  1. Kupas kentang dan potong menjadi irisan. Rebus air, tambahkan garam. Potongan kentang masak di dalamnya selama lima menit. Taruh di bagian bawah baking dish.
  2. Potong irisan zucchini, lay out lapisan kedua, garam, merica. Mogok dengan bawang putih yang ditekan.
  3. Potong semua sayuran lainnya dalam lingkaran. Letakkan dulu lapisan terong, lalu lada, tomat terakhir. Sekali lagi garam dan merica.
  4. Isi form dengan krim asam. Panaskan oven sampai 200 derajat. Rebus di piring selama sekitar 30-40 menit.

Cara mengocok sayuran enak di oven - tips koki

Gunakan panduan berikut ini:

  1. Jika Anda memilih untuk memanggang sayuran di oven dengan potongan, maka cobalah untuk membuat mereka kurang lebih sama. Kemudian mereka akan dipersiapkan pada saat bersamaan.
  2. Jangan menambahkan terlalu banyak minyak ke piring. Setiap sayuran membutuhkan jumlahnya sendiri. Misalnya, terong menyerap lebih banyak minyak daripada kentang.
  3. Cara terbaik adalah memanggang sayuran di dalam oven untuk mengambil panci atau cetakan dengan dasar yang paling rata. Pada hidangan tersebut sayuran akan mengeluarkan uap secara merata dan tidak akan terbakar dan akan lebih mudah bagi Anda untuk membalikkannya. Perlu ditutupi dengan kertas kuliner dan sedikit diminyaki.
  4. Jika Anda memasak seluruh sayuran panggang, tinggalkan jarak di antara keduanya untuk membuat kerak emas. Pastikan untuk berpaling dari satu sampai dua kali.
  5. Semakin tinggi suhu oven, semakin baik. Jika Anda meletakkan rendah, buah bisa tetap lembab bahkan dengan memasak yang berkepanjangan. Hangatkan sebelum memanggang sayuran di oven.
  6. Jika Anda memasak di foil atau di lengan baju, bungkus makanan dengan kencang agar jus tidak bocor.
  7. Jika Anda tidak tahu mana bumbu yang akan digunakan dengan sayuran, Anda dapat dengan aman mengambil marjoram, oregano, rosemary. Mereka digabungkan sempurna dengan buah apapun.
  8. Jika resep memungkinkan, cobalah untuk garam sayuran di akhir. Maka mereka akan menjadi crisper.

Sayuran dipanggang di oven

Sayuran, dipanggang di oven, selalu enak dan bermanfaat. Saya menawarkan beberapa resep bagus, mulai dari sayuran utuh hingga hidangan yang lebih rumit dari sayuran panggang, yang bisa menghias meja meriah yang paling indah. Semua resepnya tergolong sederhana, cepat dan enak.

  • 3-4 terong
  • 2-3 selada paprika
  • 2 bawang bombay
  • 4 tomat
  • minyak sayur
  • Tidak ada yang lebih sederhana dan enak dibanding sayuran yang dipanggang di oven sepenuhnya. Kami mengambil sayuran yang ingin kami bakar. Sangat diharapkan bahwa terung itu kecil dan berukuran hampir sama. Dalam hal ini, semua akan dipersiapkan pada waktu bersamaan.
  • Mencuci sayuran, tidak perlu mengeluarkan ekor, lalu meletakkannya di atas loyang bakar. Bawang dibersihkan, dipotong setengahnya.
  • Kami memasukkan panci ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kami memanggang sayuran selama 45 menit pada suhu 180 ° C. Secara berkala melihat ke dalam oven, jika perlu, belok ke laras lain.
  • Bila paprika menjadi lembut, terung akan sangat keriput dan juga menjadi lembut, dan kupas pada tomat akan retak, keluarkan sayuran panggang dari oven. Jika salah satu sayuran masih belum cukup dipanggang, kita kembalikan ke oven selama 10-15 menit.
  • Biarkan sayuran sedikit dingin sedikit. Kemudian ambil paprika dan terong untuk ekor dan kupas. Jika sayuran dipanggang dengan baik, kulitnya sangat mudah dipisahkan dari bubur kertas. Setelah membersihkan ekor dikeluarkan. Juga keluarkan bijinya dari lada.
  • Dengan kulit tomat yang dipanggang juga dilepas dengan mudah, jauh lebih mudah daripada mendidih.
  • Sayuran panggang di oven tergeletak di atas piring secara keseluruhan atau dipotong besar-besar. Tuangkan minyak zaitun dan sajikan ke meja. Hidangan ini bagus untuk shish kebab atau daging panggang.
  • Selain dari sayuran yang dipanggang di oven, Anda bisa mendapatkan kaviar terong lezat. Untuk melakukan ini, dipanggang dan kupas terong, paprika dan tomat dicincang halus, tambahkan bawang segar cincang halus, tuangkan minyak zaitun.
  • Kami mencoba garam dan gula, untuk menambahkan bumbu tambahkan sedikit bawang putih yang hancur. Kaviar dari terong disajikan dingin.

    Panggang sayuran untuk meja meriah

    • 500 gr. kacang hijau
    • 5 kentang kecil
    • 5 umbi kecil
    • 5 tomat
    • 2 terung
    • 50 gr. daging asap
    • 100 gr. keju keras
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdm. satu sendok remah roti
    • 0,1 liter. krim
    • peterseli
    • bunga matahari atau minyak zaitun
    • garam
    • lada

    Kentang panggang

    Terong dipanggang di oven dengan keju

    Bawang panggang

    Piring ini patut dicoba

    Komentar dan Komentar:

    Meski saya lebih banyak daging, tapi sayuran panggang ini membuat saya acuh tak acuh. Hormati penulis

    Cantik, dan mau makan

    Terima kasih atas resep yang rinci. Semuanya ternyata sangat lezat, terutama bawang yang disukai, tamunya diambil terlebih dahulu.

    Valeria, terima kasih telah meluangkan waktu untuk menulis review. Bawang panggang saya juga yang pertama untuk merebut, meskipun mereka juga mencari kentang panggang)))

    Betapa nikmatnya ternyata! Ketika saya membacanya, saya langsung memutuskan untuk memasak untuk makan malam, suami saya pada awalnya kecewa dengan hidangan tanpa daging. Tapi ketika saya mencoba, saya hampir menjilat jari saya dengan gembira. Ya, dan anak-anak makan sayuran panggang dengan nafsu makan, biasanya mereka tidak memberi makan. Hal utama adalah bahwa hal itu tidak hanya enak, tapi juga bermanfaat.

    Baked sayuran itu bagus, sebagai hidangan terpisah dan mandiri, meski tanpa daging. Hanya setelah mereka siap menuangkan minyak zaitun dan rasanya rasanya tidak ada sama sekali). Tapi kaviar dari terong belum pernah memasak metode ini, tapi sebaiknya menggunakan sayuran panggang untuk kaviar, saya selalu memasak kaviar dengan cara berbeda, padam. Tapi separuh pria tentu ingin lebih banyak sayuran dari oven).

    Betapa resep yang tidak biasa dan menggugah selera, sampai sekarang, tidak ada yang seperti ini yang belum pernah dilihat dan dicoba. Sekarang saya berpikir untuk mengulanginya. Di meja meriah secara unik, itu akan menjadi hiasan.

    Bagi yang mengikuti diet, resep ini memang mencari nyata. Jangan malu dan memperlakukan tamu dan paling banyak untuk makan. Kaviar dari cinta terong. Biasanya saya menyebarkannya ke roti hitam dan memakannya. Itu bukan sandwich yang berbahaya dengan sosis.

    Marina, Natasha, terima kasih atas umpan baliknya)))

    Pertama, saya menyukai resep ini, bahwa sajiannya akan bermanfaat dan ramping. Bagi orang yang terus berpuasa, ini sangat penting! Seperti raznovkisie, warna-warni dan pada saat bersamaan keharmonisan sayuran panggang membuat makanan ini sangat lezat dan indah!

    Wow, sayuran apa yang cantik, dan minta untuk dimakan. Sebelumnya terung dimasak kaviar, sekarang saya akan mencoba untuk memanggang di oven.

    Antonina Petrovna 03/07/14

    Untuk beberapa alasan, sayuran selalu dimasak atau dipanggang, mungkin sesuai tradisi. Tapi aku melihat foto cantikmu dan mencoba memanggangnya di oven. Rasa yang sama sekali berbeda! Sayurannya ternyata lembut, wangi dan wangi. Sekarang jika memungkinkan, saya akan memasaknya seperti itu.

    Oh, sayang sekali sekarang bukan musim panas. Pada saya sudah mengeluarkan air liur dari yang enak tersebut. Saya suka sayuran panggang, tapi saya tidak bisa menduga bahwa Anda bisa membuat kehidupan yang indah seperti itu. Saya akan mengambil catatan

    Gagasan "sayuran untuk meja meriah" yang saya suka. Tapi kenapa untuk liburan? Seperti yang terlihat bagi saya, semuanya sangat sederhana dan cepat. Anda bisa memasak setidaknya setiap hari.

    Resep Bahan

    tabel ukuran dan bobot

    Cara memasak sup kubis lezat dengan asinan kubis

    Kue Medovik - resep cepat dan lezat

    Lelah daging dan salad berlemak? Kemudian vareniki dengan keju cottage - inilah yang Anda butuhkan!

    Gulai terbuat dari daging sapi yang cepat dan lezat.

    Cara memasak lezat belasha

    Kue dengan ceri "Biara pondok"

    Topping terbaik untuk pizza

    Homemade mayones dalam 5 menit.

    Kue Praha - kue tanpa kerumitan!

    Cara mengasinkan makarel di rumah - sangat lezat!

    Hak Cipta © 2017 Good-Menu.Ru | Penulis Alain Khokhlov

    Semua foto hak cipta dan semua teks dilindungi oleh undang-undang hak cipta

    Bila menggunakan bahan situs, link yang diindeks ke sumbernya adalah WAJIB!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

68 − = 63