Bagaimana cara mempertajam pisau keramik di rumah

Pertimbangkan beberapa cara bagaimana mengasah pisau keramik di rumah

Keramik pisau muncul relatif baru-baru ini, terutama dibandingkan dengan sejarah berabad-abad membuat pisau logam. Usia instrumen ini hanya lebih dari 30 tahun.

Tentu saja, ini bukan porselen biasa atau piring, kekuatan pisau lebih tinggi dengan urutan besarnya. Semua orang tahu tentang cakram rem keramik dan produk penting lainnya dari bahan ini. Bahan pisau tidak terlalu berbeda dalam kekuatan dan kualitas.

Pisau terbuat dari zirkonium dioksida, yang setelah ditekan, dipecat di tungku khusus dengan teknologi khusus. Biaya bahan baku cukup tinggi, seperti juga energi yang dikeluarkan untuk ditembak.

Menurut teknologinya, perlakuan suhu berlangsung lebih dari 2 hari dan suhu 1500 ° C. Alat yang dibuat dengan benar memiliki kekerasan yang kedua setelah corundum, elbor, dan diamond.

Pisau keramik bisa diasah, kelebihan dan kekurangannya

  • Tepi yang sangat tajam, yang memungkinkan pemotongan bahan lembut berkualitas tinggi dan menjaga sifat untuk waktu yang lama;
  • Kekerasan yang tinggi dari pisau, pisau tidak kusam terhadap benda padat;
  • Ketahanan aus yang luar biasa Ada beberapa bahan, setelah pemotongan yang membutuhkan penajaman.

Sifat keramik yang sama ini adalah kerugian:

  • Kekerasan membutuhkan kerapuhan. Namun, fitur ini melekat pada materi semacam itu. Alat tidak bisa dipotong dan dipotong produk beku. Anda tidak bisa menekuk pisau, dan menjatuhkan pisau di lantai yang keras;
  • Papan talenan hanya bisa terbuat dari kayu atau plastik lunak. Keramik dan permukaan batu tidak sesuai untuk ini;
  • Kesulitan utamanya adalah bagaimana cara mempertajam. Kekuatan material yang luar biasa membuatnya sulit untuk diproses. Setiap amunisi akan dipakai sendiri tentang tembikar.

Apakah perlu mempertajam pisau keramik, atau apakah selalu tetap tajam?

Hal itu mungkin dan perlu. Seperti alat pemotong - akan cepat atau lambat menjadi kusam. Dengan penggunaan hati-hati, keramik tetap akut selama lebih dari 3 tahun.

Jika alat ini digunakan secara aktif - dalam satu atau dua tahun ketajaman harus dipulihkan. Sebagai rautan digunakan lagi, keramik, tapi dengan koefisien kekerasan yang lebih tinggi, elborovye dan diamond emery.

Penajam listrik dan mekanik untuk pisau keramik mulai dijual. Tapi biayanya begitu besar sehingga terkadang lebih menguntungkan untuk membeli pisau baru.

Alat penajam tangan yang disertakan dengan kit dan termasuk dalam harga tidak masuk hitungan. Ini tidak lebih dari sekedar periklanan. Mereka terbuat dari bahan yang sama seperti pisau, dan menurut definisinya tidak dapat mempengaruhi tepi.

Anda bisa memberi pisau itu ke bengkel. Namun, Anda sadar tidak tahu apakah keramik diasah di sana, atau pisau Anda akan diproses pada amaman biasa. Jika perlakuan salah, pisau yang mahal bisa rusak parah. Misalnya, pada intinya, chip terkelupas mungkin muncul, yang, tidak seperti logam, tidak bisa dilepas.

Karena itu, lebih baik mengasah pisau keramik itu sendiri.

Jika Anda tidak bisa membeli penggiling berlian yang mahal, Anda bisa menggunakan alat lain:

Penajam dengan lapisan elborovym.

Biayanya jauh lebih rendah dari berlian, tapi ada risiko mendapatkan spesimen di bawah standar. Karena itu, saat membeli, periksa dokumentasi, dan keaslian pabrikan.

Grindstone dengan remah berlian atau Elbor.

Adalah wajib menggunakan cairan untuk melekat erat dengan permukaan permukaan. Penajaman dilakukan secara manual, dan cukup lama. Hasilnya tidak lebih buruk dari pada industri.

Pisau diletakkan pada tempat khusus (jangan sampai memecah pisau di bawah tekanan), dan ampelas didorong melintasi ujung yang ujung, mengamati sudut penajaman.

Diamond grinding wheel dan mesin penggiling.

Ini adalah cara yang umum untuk pisau konvensional. Namun, keramik membutuhkan perawatan khusus.

Kecepatan rotasi tidak boleh melebihi 200-300 rpm. Pisau dipegang oleh tangan, mengendalikan kekuatan klem.

Tonton video: bagaimana mengasah pisau keramik di ampelas.

Batang dengan penyemprotan berlian atau elborovym.

Ini adalah jenis musik. Batang gerinda terpasang pada bantalan kayu pada sudut tertentu. Pisau pisau turun dengan penuh semangat di sepanjang tongkat, sambil bergerak dari pegangan ke ujungnya.

Cutting edge menunjuk ke bawah.

Pasta berlian khusus

Ini adalah komposisi yang konsisten dengan impregnasi debu berlian. Hal ini diterapkan pada permukaan keramik atau abrasif yang terbuat dari korundum. Pisau itu diasah dengan cara biasa, pasta ditambahkan sejauh dikeluarkan.

Dengan segala jenis penggilingan, ingat kerapuhan keramik. Pisau manja hampir tidak mungkin diperbaiki.

Dalam video ini, contoh mengasah pisau keramik dengan metode mekanis.

Cara mengasah pisau dari penggiling daging di rumah

Untuk memahami mekanisme kerja - kami mempertimbangkan perangkat penggiling daging dan prinsip pengoperasian pisau.

The auger (2) memberi makan massa ke unit pemotongan. Dengan bantuan tombol (1), ring penjepit (3) dan parut (5) dipelihara agar tidak berputar. Bersama dengan sekrup, pisau (4) diputar, memotong massa yang lewat di bawah tekanan auger. Keseluruhan struktur memegang ring dorong (6) bersama dengan clamping nut (7) pada tubuh.

Bagian pemotong kualitas penggiling daging cukup lama, bagaimanapun, kondisi operasi terlalu sulit untuk logam. Lingkungan agresif jus yang dilepaskan dari daging, tulang kecil dan pembuluh darah yang menyumbang berkontribusi terhadap penumpulkan.

Pisau penggiling daging terdiri dari dua komponen. Prinsip operasi pisau sama dengan gunting. Dua permukaan pemotongan dengan sudut penajaman 90 ° memotong bahan asal hewan atau tumbuhan di antara keduanya.

Tepi di tempat kerja diratakan, dibulatkan dan kehilangan kemampuan untuk memotong. Hal ini terlihat pada kualitas daging cincang yang muncul dari kisi-kisi. Tanda pertama dari awal kebodohan adalah ludah, yang luka pada pisau, bukan dipotong. Pengetatan dilakukan dengan cara yang khusus.

Permukaan datar kisi-kisi jatuh ke keadaan di mana tepi terbentuk di sekitar masing-masing lubang pada sudut 90 °. Hanya bagian dalam yang diasah, bagaimanapun, keduanya biasanya memerintah. Hal ini dilakukan untuk penggantian cepat saat tumpul. Itu cukup hanya untuk membalikkan sisi.

Pisau berbentuk silang agak lebih rumit. Tajam harus semua tepi pada saat yang sama, sambil mempertahankan satu bidang pemotongan. Dalam kasus ini, sudut penajaman bisa lebih tajam dari 90 °, jadi dengan bantuan berkas kuku berbentuk korundum, sisi transversal tepi pertama kali terbentuk dan kemudian dibawa rata.

Untuk mempertajamnya mungkin pada lingkaran emery, tekan sebuah flat party ke dinding samping sebuah lingkaran. Tapi metode ini traumatis. Pisau bisa melompat keluar dari tangan, dan menyebabkan luka. Oleh karena itu, metode yang paling sederhana dan paling efektif adalah penyelesaian kualitatif.

Pewarna pisau sangat bisa dibuat dari besi tuang, untuk ketahanan terhadap korosi. Sebuah ujung tombak disolder dari paduan yang lebih keras. Oleh karena itu, ampelas harus sesuai dengan kekerasan ujungnya.

Tonton video untuk mempelajari cara sederhana dan terjangkau untuk mengasah pisau dari penggiling daging di rumah.

Bagaimana cara menajamkan pisau keramik di rumah?

Dalam kehidupan sehari-hari, sering ada masalah bagaimana mengasah pisau keramik di rumah, solusinya cukup sederhana.

1 Peduli pisau keramik

Masing-masing dari kita di dapur memiliki pisau atau bahkan satu set lengkap produk sejenis. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah perlengkapan logam dengan gagang kayu atau plastik. Bekerja dengan mereka cukup nyaman, tapi mereka sangat cepat tumpul dan kehilangan kualitasnya. Alternatif pisau logam adalah keramik, yang memiliki ketajaman dan penampilan luar biasa. Selain itu, produk keramik lebih fungsional dan praktis, namun malah menjadi tumpul seiring berjalannya waktu, meski hal ini terjadi 2-3 kali lebih lambat dibanding saat bekerja dengan logam.

Pisau keramik muncul di rak-rak toko kami baru-baru ini, namun sudah mendapatkan popularitas. Keadaan ini disebabkan oleh kualitas pemotongan yang sangat baik, data eksternal yang luar biasa dan kepraktisan yang tinggi, yang merupakan kartu bisnis mereka. Selain itu, kain keramik jauh lebih kuat dari pada logam, yang secara signifikan meningkatkan durasi operasi tanpa mengasah. Namun, seperti bahan apapun, yang mengalami dampak mekanis yang sistematis, keramik secara bertahap kehilangan karakteristiknya.

Dihadapkan dengan masalah yang sama, banyak yang tertarik dengan pertanyaan apakah mungkin mengembalikan pisau itu ke sifat aslinya? Untuk melakukan ini, tentu saja, adalah mungkin, meski tidak sesederhana saat bekerja dengan produk logam. Pertama, perlu dipahami apa sebenarnya yang menyebabkan menumpulkan kain keramik.

Anehnya, tapi pisau pisau keramik cukup rapuh dan tidak sulit untuk mematahkannya. Dalam hal ini, restorasi kanvas tidak mungkin, produk yang rusak tetap hanya untuk dilempar keluar. Dari hasil ini, harus diobati dengan hati-hati, tanpa berusaha memotong daging beku, tulang, es dan produk sejenis lainnya. Selain itu, keramik tidak boleh ditekuk, karena lemah dalam membungkuk dan hanya pecah di tangan Anda. Selain itu, Anda tidak bisa menggunakan pisau semacam itu di papan kaca atau batu atau mencoba membuka sekaleng timah, karena tindakan semacam itu hanya akan menyebabkan kerusakan pada perangkat.

Dengan operasi hati-hati, kain keramik akan bertahan 2-3 kali lebih lama dari logam biasa dan akan menjadi kusam hanya setelah beberapa tahun. Namun, jika selama ini pisau tidak pecah, maka mau tidak mau kalah ketajamannya. Pada saat itulah pertanyaan bagaimana mempertajam pisau keramik akan menjadi sangat penting.

2 Dapatkah saya mempertajam pisau keramik sama sekali?

Daripada mempertajam pisau keramik? Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa adalah mungkin untuk mempengaruhi materi apa pun hanya dengan memengaruhinya dengan produk lain yang lebih kuat. Pada gilirannya, agak sulit menemukannya, karena berlian lebih sulit daripada keramik zirkonium. Prosiding dari sini, penajaman produk keramik dilakukan dengan bantuan perangkat khusus dengan lapisan berlian, yang dapat mempengaruhi struktur permukaan:

  • alat penajam untuk produk keramik;
  • penggiling listrik;
  • pasta berlian

Dengan menggunakan alat ini dengan cara terbaik, jelaskan bagaimana cara mengasah pisau keramik di rumah.

Solusi terbaik adalah menghubungi bengkel khusus dimana produk diasah dengan benar, tanpa merusak basis atau melanggar integritasnya. Namun, proses seperti itu membutuhkan waktu, tidak terlalu mudah dan menyiratkan biaya material tertentu.

Alternatif pengolahan profesional adalah mengasah pisau keramik di rumah. Solusi terbaik untuk melakukan tindakan tersebut adalah pembelian rautan khusus, yang tidak hanya memungkinkan untuk mengerjakan kanvas, namun juga memungkinkan untuk mengendalikan sudut penajaman, meratakan keripik kecil. Selain itu, perangkat tersebut dilengkapi dengan fungsi penentuan jarak maksimum yang tersedia antar elemen. Kehadirannya memungkinkan untuk menyesuaikan dengan ketebalan pisau, yang pada keramik dapat berfluktuasi, yang memungkinkan untuk mempertajam ujungnya secara merata dan kualitatif.

Pisau keramik bisa diasah di rumah pada mesin biasa, setelah sebelumnya mengganti velg abrasif standar yang ditujukan untuk logam, pada produk dengan debu berlian. Namun, saat melakukan pekerjaan, Anda harus sangat berhati-hati dan mengingat kerapuhan produk. Dari sini, perlu mengatur kecepatan minimum pada batu asah dan mempertajam mata pisau dengan hati-hati, tanpa menerapkan upaya fisik yang hebat. Pada gilirannya, ujung yang tajam bisa sedikit dikoreksi dengan menggunakan batang khusus yang terbuat dari bahan keras dengan debu berlian dan disebut musat. Bekerja dengan itu juga tidak memerlukan data fisik khusus, namun menyiratkan sangat hati-hati dan kerawang.

Pilihan lain untuk menggiling keramik dengan tangan Anda sendiri adalah dengan menggunakan pasta berlian yang diaplikasikan pada pisau. Ukuran butirannya seharusnya tidak lebih dari 5000 mikron atau bahkan kurang. Indikator inilah yang memungkinkan Anda untuk secara optimal mempengaruhi intinya, berkontribusi pada kembalinya kualitas yang hilang dan pemulihan fungsinya.

Bagaimana mempertajam pisau keramik di rumah?

Mengasah pisau keramik dengan penggiling memiliki banyak kehalusan, namun aturan utamanya adalah bahwa pisau tersebut diproses pada kecepatan terendahnya. Saat melakukan aksinya, tidak mungkin menekan pisau ke permukaan berlian terlalu banyak, tapi juga tidak perlu menahannya terlalu bebas. Optimal dan aman untuk menjaga agar pisau sedemikian rupa sehingga ditekan dengan baik dan benar-benar terhubung dengan permukaan kerja lingkaran, tanpa memantul atau merobeknya.

Bagaimana cara mempertajam pisau keramik di rumah? Dengan pemeriksaan mendatar tepi pisau, terlihat bahwa agak cembung. Dari sini, saat menekan ujung ke rotor, kita harus sangat berhati-hati dan ingat bahwa pengolahan keramik berlangsung lebih lama daripada penajaman produk logam. Teknik pengaruhnya pada kain keramik memiliki beberapa perbedaan dari pengolahan pisau logam. Mulailah mengasah produk yang Anda butuhkan di dekat pegangan itu sendiri, dengan lembut tekan pisau ke lingkaran berputar berkecepatan rendah dan perlahan dorong dari pangkal ke ujungnya. Dalam kasus ini, satu bagian di sepanjang kanvas dan punggung tidak boleh dibatasi, karena ini tidak mungkin menghasilkan hasil yang positif.

Untuk mendapatkan efek maksimal, pisau harus diolah minimal 5-7 kali, dan setelah dibalik dan semua manipulasi harus diulang sejak awal. Baru setelah ini, pisau keramik akan memperoleh ketajaman yang diperlukan dan mengembalikan kilau luarnya, dan pisau itu akan kembali menjadi monolitik dan seragam.

Mengasah pisau keramik di rumah bisa dilakukan secara manual, tanpa menggunakan perangkat otomatis apapun. Sebagai aturan, batu asah berlian digunakan untuk menyediakan parameter yang diperlukan, berbeda pada tingkat granularitas. Kondisi optimal untuk memoles dan meluruskan kanvas adalah granularitas batu minimal 6000 mikron. Pada gilirannya, untuk memberi tingkat scabbings dan keripik kecil, kanvas harus dikoreksi dengan menggunakan batu dengan ukuran butiran tidak kurang dari 3000 mikron, dan mengasah ujung tombak dengan indeks pada batu berkapasitas 5000 mikron. Dalam kasus ini, terlepas dari tingkat granularitas batu, mereka harus selalu sedikit lembab, yang akan memberikan tingkat dampak maksimum pada basis keramik.

Pisau keramik memiliki banyak perbedaan dari analog logam. Pertama-tama, kita berbicara tentang daya tahan dan karakteristik kinerja yang lebih baik, yang dimungkinkan oleh penggunaan keramik. Pada saat bersamaan, dalam proses operasi perlu diperhatikan, karena kanvasnya mudah terbelah. Seperti untuk mengasah, yang terbaik adalah berpaling kepada profesional yang menjamin hasil positif. Namun, Anda bisa mencoba mengasah pisau dan dengan tangan Anda sendiri. Untuk melakukan ini, ada beberapa cara yang setara, yang penggunaannya bisa membawa hasil yang diinginkan, namun harus digunakan dengan sangat hati-hati dan hati-hati.

Bagaimana dan bagaimana bisa pisau keramik ditimbang di rumah?

Pasar modern alat dapur untuk memotong produk diwakili oleh berbagai perangkat. Para peramal yang tahu cara mengasah pisau keramik, lebih memilih menyimpan produk ini di rumah. Bagaimanapun, ini adalah barang yang andal dan mudah digunakan yang memberi hasil bagus dan sangat lambat tumpul.

Beberapa orang berpikir bahwa pisau keramik pada umumnya tidak perlu mengasah, tapi ini tidak sepenuhnya benar. Dengan keteraturan tertentu Anda tetap harus melakukan. Tentu, lebih baik mempercayai profesional ini, tapi Anda bisa mengatasi tugas itu sendiri.

Fitur keramik yang perlu diperhatikan saat mengasah

Seperti bahan apapun, keramik butuh pendekatan khusus. Jika Anda tidak mengikuti peraturan tertentu, produk akan cepat menjadi tidak dapat digunakan atau indikator fungsionalnya akan terasa berat. Sebelum menajamkan pisau dengan salah satu cara tradisional, Anda perlu mempertimbangkan hal-hal berikut:

  • Prosedurnya bisa memakan banyak waktu, tapi Anda tidak bisa terburu-buru. Pisau yang tampak kuat bisa hancur berkeping-keping dengan tekanan kuat atau menggunakan sudut penggilingan yang salah.

Saran: Masa pakai pisau keramik bisa diperpanjang, sekaligus mengurangi frekuensi penajaman wajib. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu meninggalkan penggunaan di rumah dari papan pemotongan kaca. Permukaan ini tidak hanya menumpulkan bahan lebih cepat, tapi juga bisa menyebabkan chip muncul di permukaannya.

  • Untuk mempertajam pisau keramik dengan benar, Anda harus benar-benar mematuhi versi pabrik yang mengasah. Bisa satu sisi atau dua sisi. Upaya untuk mengubah keadaan dapat menyebabkan kerusakan keramik.
  • Untuk mempengaruhi bahan kuat semacam itu perlu menggunakan alat dengan debu berlian. Varian lain dari produk tidak akan memberikan hasil yang diinginkan.

Secara umum, agar bisa setiap saat bisa membawa pisau keramik ke keadaan ideal langsung di rumah, lebih baik berinvestasi di bahan bakar khusus. Analog mekanisnya tidak memungkinkan Anda untuk dengan jelas mengendalikan sudut penajaman, yang sering menyebabkan kerusakan pada bahan mahal.

Seberapa benar menggunakan musat?

Berkat versi aksi ini, penajamannya akan sangat lemah, jadi hanya digunakan untuk mengupdate blade, yang sudah melakukan pekerjaan dengan baik dengan tugasnya. Untuk mempertajam instrumen dengan benar, manipulasi di rumah dilakukan sesuai skema berikut:

  • Musat terletak secara vertikal, kita beristirahat pada akhirnya di dasar perusahaan. Fiksasi harus bisa diandalkan agar produk tidak tergelincir.
  • Kami melakukan penajaman, melakukan gerakan halus yang diarahkan ke satu sisi. Anda tidak perlu menekan keras, lebih baik menghabiskan lebih banyak waktu.
  • Kami melakukan manipulasi sampai kita bisa mencapai hasil yang optimal.

Bekerja di rumah, prosedurnya bisa menghabiskan cukup banyak waktu. Namun, efek yang diharapkan tidak terjamin. Pendekatan ini paling baik digunakan sebagai manipulasi suportif setelah dilakukan penajaman secara profesional.

Bagaimana cara mempertajam pisau dengan rautan atau bilah berlian?

Para peramal, yang mengumpulkan seluruh pisau keramik, paling baik untuk mendapatkan rautan listrik. Ketersediaan barang akan cepat terbayar, dan di rumah pasti akan ada alat tajam. Bekerja dengan benda harus dilakukan secara ketat sesuai petunjuk yang terpasang pada perangkat. Dalam kasus ini, manipulasi akan memakan waktu minimal, sudut penajaman tidak harus dikendalikan, risiko kerusakan pada benda atau mendapatkan potongan akan minimal.

Paling sering, para ibu rumah tangga tetap mencoba mempertajam alat kerja favorit mereka di rumah dengan bar berlian. Untuk meminimalkan risikonya cukup tinggi, hal ini bisa dilakukan dengan cara sebagai berikut:

  1. Bar direndam dalam air dingin selama setengah jam.
  2. Kami mengevaluasi kontur pisau, untuk memahami lintasan mana untuk memindahkan produk.
  3. Kita mulai bekerja, jelas menjaga sudut penajaman. Rata-rata, itu adalah dalam 25-30º. Mengubah sudut selama manipulasi, Anda dapat memprovokasi pemecahan produk.
  4. Pertama, kita mengolah satu sisi. Hanya setelah hasil yang diinginkan tercapai, lanjutkan ke sisi sebaliknya, jika alat membutuhkan mengasah dua sisi. Omong-omong, ini paling sulit untuk mengatasinya di rumah.

Mengingat secara spesifik bahan, perlu diingat bahwa pisau keramik hanya bisa diasah beberapa kali. Dalam petunjuk ke perangkat, indikator ini biasanya ditunjukkan. Jika Anda terus-menerus melakukan manipulasi di rumah, jumlah pendekatan akan dikurangi beberapa unit lagi. Kabar baiknya adalah bahwa cengkeraman yang diasah dengan benar memungkinkan Anda melupakan pekerjaan yang sulit dan melelahkan ini untuk waktu yang lama.

Bagaimana menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesehatan?

Mengapa duduk terus-menerus pada makanan TIDAK membawa hasil yang terlihat, namun hanya menimbulkan frustrasi dan depresi, dan bagaimana menurunkan berat badan agar:

  • Kembalikan perhatian suaminya atau cari pria baru.
  • Sekali lagi, rasakan segumpal iri teman dan kolega.
  • Percaya pada diri sendiri, rasakan langsing dan diinginkan.
  • Jangan malu pergi ke bioskop atau ke kafe bersama teman.
  • Jangan segan memasukkan foto dari yang lain atau dengan anak di jejaring sosial.

Bakar lemak dengan sengaja di area masalah detailnya DISINI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

59 − = 54